Islak Kurabiye

       Yapımı çok pratik lezzeti tam tadında enfes bir kurabiye.. yada siz tatlıda diyebilirsiniz :)

Islak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 125 grm margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao (25gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 3 çay  bardağı şeker
• 3 çay bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Islak Kurabiye nin Yapılışı

• İlk önce şerbeti için şu ve şekeri ocağa alıyoruz
• Kaynayınca altını kısıp limon suyunu damlatıyoruz
• 10 dk daha kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz
• Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz
• Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz
• 170 derecede çatlayana kadar pişiriyoruz
• Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete atıp 5-6 saniye tutup geri alıyoruz
• Tepsiye dizip üzerine hindistan cevizi serpiyoruz
• 1 saat dinlendirip servis yapıyoruz
• Afiyet olsun

Çikolatalı Kurabiye

       Bu kurabiye bizim ailece en sevdiğimiz kurabiyelerdendir. Aslında çikolata sosu yerine marmelat olması lazımdı :))  evde marmelat olmayınca mutfakta çareler tükenmez dedim ve çikolata sosuyla denedim. Sonuç mükemmel.

Çikolata Soslu Kurabiye İçin Gerekli 
Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1su bardağı pudra şekeri
• 1, 5 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
Üzeri İçin

• 1 su bardağı marmelat yada çikolata sosu
• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Çikolata Soslu Kurabiye Nasıl Yapılır 

• Margarini ve pudra şekerini yumuşayıncaya kadar yoğuralım
• Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim
• Ununu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında yoğuralım
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla yada herhangi bi şekillendirici ile bastırarak oyalım
• Daha sonra yumurta akına ardından hindistan cevizine bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
• 170 derece ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim
• Pişme esnasında kabarmaya  başlayınca açtığımız çukurlara tekrar bastıralım ki çukurlar şişmesin
• Kurabiye lerin ilk sıcaklığı geçince üzerine 1 tatlı kaşığı marmelat yada çikolata koyalım
• Kurabiyelerimiz hazır afiyet olsun..

http://hur.so/dbzpla

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

       Bu kurabiyeyi denemeyen kalmadı sanırım. Ağızda dağılan nefismi nefis aromasıyla hem kahvenize hem çayınıza eşlik edebilecek bir tarif.
Bu tarifi çok önce hazırlamıştım ama postu yayınlamak bu güne kısmet oldu. Eğer de siz hala denemediyseniz mutlaka denenecekler listesine alın derim :))

• Yarım paket margarin yada tereyağ (125gram)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı neskafe
• 2 yemek kaşığı sıcak su (kahveyi eritmek için)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi 

• Margarin ve pudra şekeri derin bir kapta iyice ezilir 
• İçine yumurta, tarçın, kakao, ve eritilmiş kahve eklenip karıştırılır. 
• Nişasta vanilya ve kabartma tozu da eklenip yoğrulur. 
• Yavaş yavaş un eklenerek yoğurma devam edilir. 
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp avuç içinde oval şekli verilir. 
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve kürdanla ortasına bastırılarak şekil verilir. 
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir. 
• Afiyet olsun..

Beties Yılbaşına Özel Cupcake, Kurabiye ve Özel Pasta Tasarımları

CUPCAKE
Birbirinden oldukça farklı renk ve modellerle güzel anlarınıza eşlik etmek için bekleyen cupcake çeşitleri, Mutlu anlar teması üzerine tasarlanmış bir modeli ile evlilik teklifinize dahi şahitlik edecek şıklıkta tasarımlar bulunmaktadır.Her sektör kendi içinde yenilenip hız kazandığı gibi kişiye özel tasarım yapılan pastacılık sektörü de oldukça farklı tasarımlara imza atmış durumdadır.Bildiğiniz gibi artık herkes özel günlerinde farklılık yaratmak peşinde olup, yarattığı değişikliği resme döküp çevresinde ki kişilerle paylaşım içine girmektedir.

İşte sizin resminizin de mükemmel bir görselliğe ulaşmasını istiyorsanız, davetinizin içeriğine göre değişiklik gösterebilen Tasarım pasta veya Temalı Parti Paketleri seçeneklerinden yararlanabilirsiniz.Çocuklarınız 5-6 yaş aralığına geldiğinde doğal olarak her şeyin bilincinde olup, istekleri de bu doğrultuda artmaktadır.Özellikle yaş günlerinde değişik figürlerin oluşturduğu Pasta Çeşitleri ve Cupcake gibi görselliği ön planda olan sunumları hazırlanan yaş günü partisinde görmek isterler.

 
İşte çocuğunuzun büyüdüğüne en güzel şahitlik yapacak resimlerin özel bir şekilde tasarlanan kurabiye yada vbg.ikramlarla çevrili masa etrafında çekilmesi ileri dönemde güzel bir hatıra olarak kalacaktır. Bununla birlikte eşinize göndereceğiniz Cupcake Buketi ile oldukça hoş bir sürpriz yapacağınızdan emin olabilirsiniz. Ayrıca anneler günü için hazırlatacağınız çiçek diyarı temalı bir Cupcake modeli üzerine, annenize has mesajlar yazdırabilir, sizin üzerinizde tartışılmayacak kadar emeği fazla olan annenize duygusal anlar yaşatabilirsiniz. Sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak düşünüldüğü gibi yüksek fiyatlarda olmadığını bilmeli ve son derece uygun fiyat aralığında ürünlerle çevrenizdeki kişileri sevindirebilirsiniz.

Tarçınlı Fındık Kurabiye (misket kurabiye) Nasıl yapılır

       Çayınızın ve kahvenizin yanında size eşlik edebilecek tek lokmalık nefis bir atıştırmalık.. Tarçınlı fındık kurabiyeyi denemenizi öneririm..
Tarçınlı Fındık Kurabiye İçin Gereken Malzemeler

• Yarım paket margarin (125gr)
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (1,5-2 bardak)

Üzeri İçin

• yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın

Tarçınlı Fındık Kurabiye Nasıl Yapılır

• Oda sıcaklığında magarini yoğurma kabına alalım.
• Pudra şekeri ve nişastayla birlikte yoğuralım.
• Sıvıyağ, tarçın ve vanilyayı ilave edelim.
• Azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım
• Hamurdan misket büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizip 170 derece ısıstılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra tarçın ve pudra şekeri karışımı serpip servis yapalım.
• Afiyet olsun..

Un Kurabiyesi

       
    Un kurabiyesini hepimiz çok iyi biliriz. Sevgili paşasofram bloğunun sahibesi, süt ve yumurtaya alerjisi olan çoçuklar için bir etkinlik başlatmış. Sütsüz, yumurtasız tarifler etkinliği, etkinliğe tarif yetiştiremediğim için bu tarifimi güncelleyip yolluyorum. İnşallah birilerine faydalı olur..

Un Kurabiyesi İçin Gereken Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

 Un Kurabiyesinin Yapılışı

• margarinle pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.
• İçine unu yavaş yavaş ilave edip,
• kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
• En son vanilyayıda ekleyip son bi kez yoğuruyoruz.
• İstediğimiz şekli verip 170 derece ısıtılmış fırında
• üzeri kızarmayacak şekilde pişiriyoruz.
• Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
• Afiyet olsun...

Puf Pasta (Köstebek Pasta)

       Yapımı oldukça zevkli ve yemeside bir okadar  lezzetli bir pastayla geldim. Benim çoçuklar inanılmaz sevdiler. Etipuf niyetine yediler:)) Yapımı zahmetli gibi görünüyor ama yapmanız gereken  sadece bir kek ve bir muhallebi. Gerisi sizin parmaklarınıza kalmış. Yemeye doyamıycaksınız. Mutlaka deneyin diyorum.

Keki  İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 - 2 su bardağı un

Kreması İçin Gereken Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağındaz 1 parmak eksik seker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 adet muz

Puf Pastanın (köstebek Pastanın) Yapılışı

• Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
• Un ve ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyelim. 
• Bu arada çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozunu ve unu elek yardımıyla ilave edelim.
• Kare bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip kekimizi dökelim.
• 150-160 derece fırında pişirelim.
• Piştiğinden emin olmak için bir küdran batıralım.
• Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
• Bu arada muhallebimizi hazırlayalım.
• Un, nişasta vanilya ve şekeri bir tencerde karıştıralım.
• Sütünüde ekleyip karıştırarak ocağa alalım.
• Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiralim.
• Altını kapatıp margarini ilave edelim.
• Arada sırada karıştırarak kabuk tutmasını engelleyelim.
• Kekimizi büyük bir çay bardağıyla yuvarlak daireler şeklinde keselim.
• Kalan kek parçalarını da rondodan geçirip ufaltalım.
• Her kek parçasının üzerine 1 dilim muz ve 1 kaşık muhallebi koyalım.
• Daha sonra  kek kırıntılarına bulayıp, elimizle düzeltelim.
• İsterseniz değişik şekerlemelere yada hindistan cevizinede bulaya bilirsiniz.
• Çoçuklar daha çok seviyolar.
• Ama benim tercihim kek kırıntıları.
• Afiyet olsun..

Not: Tarifin aslında kek parçaları sütle ıslatılıyor. Ama ben kekim çok yumuşak olduğu için ıslatmadım. Sizin de kekiniz kuru yada sert olursa, her bir parçayı iki kaşık sütle ıslatın.

Elmalı Turta

Elmalı turta için gereken malzemeler

• 1Paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt yada süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Üzeri için 

• 4 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı turtanın yapılışı

• Margarini  eritip soğutuyoruz.
• Yoğurma kabına 2 kase unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve pudra şekerini koyup ortasını havuz şeklinde açalım.
• Yoğurt ve margarini döküp iyice karıştıralım.
• Alabildiği kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
• Hamur dinlenirken elmaları soyup, rendeleyip şkerle birlikte tavaya alalım.
• Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
• Piştikten sonra çevizi ve tarçını ilave edip karıştıralım.
• Hamurdan üzerini süslemek için bir miktar ayıralım.
• Geri kalan hamuru tepsiye elimizle bastırarak yayalım.
• Kenarlarını dışarı kalkacak şekilde yükseltelim.
• İçine hazırladığımız elmalı harçtan serelim ve kalan hamurları yuvarlayarak üzerini süsleyelim.
• Fırında hafifi pembeleşene kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra sekeri serperek servis yapalım.
• Afiyet olsun..

Çokokremli Tırtıl Kurabiye

Çokokremli Tırtıl Kurabiye İçin Gereken Malzemeler

• Yarıp paket margarin (125 gram)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanılya
• Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı)

Süslemesi için 

• Çokokrem
• Süsleme şekerleri

Çoçokremli Tırtıl Kurabiyenin Yapılışı

• Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
• Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
• Hamurdan kalıbımızın içine koyup parmağımızla sıkalım.
• Yaplanmış fırın tepsisine dizelim ve 170 derece ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
• Pişen kurabiyelerin düz kısımlarına çoçkokrem sürüp birbirine yapıştıralım.
• Uç kısımlarınada sürüp üzerini şekerlemeye batıralım  servis tabağına alalım.
• Dilerseniz pudra şekeri de serpebilirsiniz.
• Afiyet olsun..

Elmali Kurabiye - Elmalı Pasta

       Elmalı pastayı çoçukluğumdan beri çok severim. Neden adı elmalı pastadır bilmiyorum. Bildiğimiz kurabiye ye elma girince neden elmalı pasta oluyor orası muamma.. Normalde yoğurtla yapılır ama ben bu sefer sütle denedim sonuç mükemmell..

Elmalı pasta için gereken malzemeler

• 1 paket margarin
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
•  1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Yapılışı

• Margarin ve pudra şekerini iyice ezdikten sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Hamur dinlenirken iç harcı hazırlıyoruz.
• 3 adet rendelenmiş elmaya  3 yemek kaşığı şeker ekleyip ocağa koyuyoruz. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
• İçine kırılmış cevizi ve tarçını ekleyıp kapatıyoruz.
• Yoğurduğumuz hamuru 6 eşit parçaya bölüyoruz ve merdane ile yuvarlak şekilde açıp resimdeki gibi 8 eşit parçaya bölüyoruz.
• İç harcı kenarlarına koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
• Tepsiye dizip 170 derece ısıtılmış fırında  hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
• Hafif soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz...
• Afiyet olsun..

Kandil Simidi

       Öncelikle hepinizin Kandilini kuluyor, Kandil simidi tarifimle sizlere hayırlı kandiller diliyorum... Tarifime geçiyorum. Ağızda hıyır hıyır dağılan muhteşem bir tat...

Kandil Simidi İçin Gereken malzemeler

• 250 gram margarın
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yogurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta (sarısı içine beyazı yüzüne)
• aldığı kadar un (4,5-5 bardak)
•  üzeri için susam

Kandil Simidinin Yapılışı

• Un ve susam hariç bütün malzemelri iyice yoğuralım.
• Unu yavaş yavaş karışıma yedirelim.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tezgahın üzerinde yuvarlayıp halka şeklinde birleştirelim.
• Önce yumurta akına sonra susama bulayıp fırın tepsisine dizelim.
• 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun..

Kuru Pasta (Tuzlu Kurabiye)

Buda beslenmemizden bir parça... Çoçuklara yaptığım için bu şekilleri verdim. Siz farklı kalıplar kullanabilirsiniz...

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 4 kaşık yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Yapılışı

• Margarin oda sıcaklığında olmalı, içine un hariç bütün malzemeleri koyup iyice ezelim.
• Bu işlemi mikserlede yapabiliriz.
• Hepsi karıştıktan sonra azar azar un ilave ederek yoğuralım.
• Hamur ele yapışmayana kadar un ilave edelim.
• Daha sonra merdane yardımıyla açıp, istediğimiz kalıplarda şekil verelim.
• Üerine yumurta sarısı sürüp,susam çörekotu serpip  200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun... 

Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler

• 2 adet yumurtanın sarısı
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket margarin
• 1 paket vanılya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Yapılışı

• Margarinle şekeri elimizle iyice ezelim.
• Yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilyayıda ekleyip,
• Alabildiği kadar unla yoğuralım.
• Yaklaşık 5 bardak kadar un alabiliyor.
• Siz malzemelerinize göre ayarlayın.
• Ne kadar çok un alırsa kurabiyeler o kadar kıtır olur.
• Yoğurma işi bitince, cevizden biraz büyük toplar koparıp,
• Elimizde yuvarlayalım.
• Ve ayırdığımız yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıp,
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• 170 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun...

Coco Star Kurabiye...

       Son günlerde nette en çok gözüme takılan kurabiye tarifi. Neden bende denemeyeyim dedim. Ve işde sizlerle paylaşıyorum...

Coco star kurabiye için gerekli malzemeler

1 paket margarin

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

2 adet yumurta (Birinin akını ayır)

Alabildiği kadar un

İçi için

2 su bardağı hindistan cevizi

2 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta nın akı

Yapılışı

Margarin ve şekeri iyice yoğuruyoruz.

Yumurtaları kırıp,

vanilya, kabartma tozunu ve kakaoyu ekliyoruz.

Alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.

Avucumuzun içinde yuvarlayıp içini oyuyoruz.

Yumurta akı hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırıp,

Küçük toplar halinde içine koyuyoruz.

Tekrar kapatıp tepsiye diziyoruz.

170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. (ben kuzinede pişirdim)

Üzerini isteğinize göre süsleye bilirsiniz.

Pudra şekeri serpe bilirsiniz.

Eritilmiş çikolata sürebilirsiniz.

Tercih sizin...

Afiyet olsun...

İki Renkli Kurabiye..

İki REnkli Kurabiye İçin Gereken Malzemeler:

1 Adet yumurta

125 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 -3 su bardağu un

İki Renkli Kurabiyenin Yapılışı:

Yumuşamış margarin ile pudra şekerini iyice ezin

Üzerine yumurta,vanilya,un ve kabartma tozunu ilave edip hamur yapın.

Hamuru ikiye ayırın. Yarısına bir yemek kaşığı kakao karıştırın.

Her iki hamuruda biraz açın ve üst üste koyun.

Açmaya devam ederek dikdörtgen şekli verin verulo yapın.

Buzlukta 20 dk. bekletin ve ısınmadan ince dilimler halinde kesin.

170 dereceye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. (20 -30 dk.)

Afiyet olsun..