Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler

• 2 adet yumurtanın sarısı
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket margarin
• 1 paket vanılya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Yapılışı

• Margarinle şekeri elimizle iyice ezelim.
• Yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilyayıda ekleyip,
• Alabildiği kadar unla yoğuralım.
• Yaklaşık 5 bardak kadar un alabiliyor.
• Siz malzemelerinize göre ayarlayın.
• Ne kadar çok un alırsa kurabiyeler o kadar kıtır olur.
• Yoğurma işi bitince, cevizden biraz büyük toplar koparıp,
• Elimizde yuvarlayalım.
• Ve ayırdığımız yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıp,
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• 170 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun...