Fırında Palamut

Fırında palamut İçin Gereken Malzemeler

• 1 büyük boy palamut
• 2 adetpatates
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Bir tutam kekik

Fırında Palamutun Yapılışı

• Palamutları temizleyip doğrayalım. biraz suda bekletip yıkayalım.
• Patatesleri ve soğanları soyup ince halkalar halinde doğrayalım.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsinin içine patatesleri ve domatesleri dizelim üzerine palamutları koyalım.
• Araya sarımsakları koyalım.
• Baharatlarını serpiştirip sıvıyağ gezdirelim. 
• En üstede limon dilimleri ve soğanları koyalım .
• Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun..

Bal Kabaklı İrmik Tatlısı

Balkabaklı Tatlı İçin Gerekli Malzemeler
16 yemek kaşığı irmik
16 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

1 dilim balkabağı
2su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Balkabaklı Tatlının Yapılışı
kabakları küp küp doğrayıp şeker ve suyla  birlikte  yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Diğer tarafta sütü şekeri  vanilyayı ve irmiği koyup karıştıratak kaynatalım.
Borcam tepsiyi ıslatıp tatlıyı dökelim.
Bal kabaklarını püre halinde ezip tatlımızın üzerine yayalım.
Dolaba kaldırıp 2 saat dinlendirelim
En üstede ceviz ve hindistan cevizini serpip servis yapalım.
Afiyet olsun..

Mantar Sote

Mantar Sote İçin Gereken Malzemeler

• 300 gram mantar
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• kekik

Mantar Sotenin Yapılışı

• Mantarları yıkayıp limonlu suda 15-20 dk bekletelim.
• Kuş başı doğranmış tavukları sıvı yağda biraz soteleyelim.
• Ardından mantarları ekleyelim suyunu salıp cekene kadar yüksek ısıda pişirelim.
• İnce doğranmış soğanı, sarımsağı, biberi ve domatesleri sırasıyla ekleyip soteleyelim.
• Baharatlarını ilave edip yarim çay bardağından daha az su ilave ederek kısık ateşte 5 dk daha pişirelim.
• Yanında pilav yada makarnayla servis yapalım. 
• Afiyet olsun..