Hasan Paşa Köftesi

       Yine sunumu çok şık olan bir yemek, muhtesem görünümüyle masalarımızı süslüyor, lezzetiyle  miğdenizi şenlendiriyor.. Osmanlı saray mutfagına ait bir yemek. Mutlaka deneyin.

Hasan Paşa Köftesi İçin Gereken Malzemeler

• 500 grm kıyma
  
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 dilim bayat ekmek içi
• Bir kaç dal maydanoz
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Püresi İçin

• 4-5 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• Tuz 
• Karabiber

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Kaşar peyniri

Hasan Paşa Köftesinin Yapılışı

• Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğuralım.
• Elimizi hafif ıslatarak çanak şekli verelim.
• Yağlanmış tepsiye dizip fırında hafif yarı kıvamda pişirelim.
• Haşlanmış patatesleri tereyağıyla birlikte tuz, karabiber ekleyerek, iyice püre haline getirelim.
• Pişen köftelerin içine küçük birer dilim kaşar peyniri koyalım ve üzerine patates püresini bastırmadan dolduralım. 
• Tekrar birer dilim kaşar koyarak üzerine  suyla ezdiğimiz salçalı sosu gezdirelim.
• Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. 
• Sıcak servis yapalım .
• Afiyet olsun..