30 Eylül 2013 Pazartesi

Fincanda Çikolatalı Kek


      Artık okullar açldı çoçukların beslenme çantalarına çeşitli alternatifler arıyoruz. İşte bu fincanda kek çok pratik ve değişik duruyor. Kek yaparken kekimin bir kısmınıda çay fincanlarına paylaştırdım. Fırında aynı anda pişirdim. Çok lezzetli oldu. Mutlaka denemelisiniz..

Fincanda Çikolatalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakao (20gram)
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 2,5-3 Su bardağı)


Çikolatalı Kekin Yapılışı
  • Yumurta ve unu köpürünceye kadar çırpalım.
  • Ardından sıvıyağ ve sütünü ekleyelim.
  • Kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Kabartma tozu ve vanilyayı una ekleyip süzgeç yardımıyla eleyerak ilave edelim.
  • Fincanları sıvı yağ ile hafif yağlayıp yarısına kadar dolduralım.
  • 170 derece soğuk fırında pişirelim. soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım
  • Afiyet olsun..


27 Eylül 2013 Cuma

Kedidili Pratik Pasta


       Bu pratik pasta tarifine bayılacaksınız. Evde kedidili biküviler vardı ne yapsam diye düşünürken bu tarif aklıma geldi. Hem pratik hem çok hafif bir tatlı denemek isteyenlere afiyet olsun..

 
Kedidili Pratik Pastanın Malzemeler
1 paket kedidili bisküvi
1 paket çilekli puding
1 bardak süt
1 su bardağı hindistan cevizi





Kedidili  Pratik Pastanın Yapılışı
Kedidili büsküvileri soğuk süte batırdım.
Arasına pişirip soğuttuğum pudingi sürdüm.
Hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizdim.
Sadece bir püf noktası var pudinge tariftekinden biraz daha eksik süt koyalım ki arasından akmasın..
Afiyet olsun..

Baharın Ellerinden Hediye Çekilişi

26 Eylül 2013 Perşembe

Mutfak Dilinin Hediye Çekilişine Davetlisiniz


       Bloğunu çok beğenerek takip ettiğim, yazılarını büyük bir zevkle okuduğum sevgili arkadaşımın bloğunda hediye çekilişi var. Katılmak isterseniz buradan buyurun...

22 Eylül 2013 Pazar

Yoğurtlu Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi


Çok lezzetli bir tarif. Bulgur köftesinin tarifini daha önce paylaşmıştım.
Bulgur köftesinin tarifine buradan bakabilirsiniz.
Semizotlarını yıkayıp yapraklarını ayırıyoruz.
Sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis tabağının en altına yayıyoruz.
Üzerine köftelerimizi yerleştirip maydanozla süslüyoruz.
Ben maydanozlu halini çekmeyi unutmuşum.
Siz mutlaka ekleyin..
Afiyet olsun..

19 Eylül 2013 Perşembe

Kahvaltılık Domates Turşusu (Acılı Ezme Sos)



Domates Ezmesi İçin Gereken Malzemeler
5 kilo şişe domates
Yarım kilo acı biber
1 büyük baş sarımsak
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı kaya tuzu



Domates Ezmesinin Yapılışı
Domatesleri bıçakla bir kaç yerinden delip kaynayan suda 2-3 dk. haşlayalım
Kabuklarını soyup rendeleyelim yada robotta yarı kıvamda çekelim.
Sarımsakları ve biberleride çekip domateslere ekleyelim.
Sirkeyi, sııvıyağı ve tuzu ekleyip tadını kontrol edelim. (dilerseniz tuz ilave edebilir yada eksiltebilirsiniz.)
Şişeye doldurup ağzına sıvı yağ koyalım sıkıca kapatalım.
İsterseniz kışlık olarak kaldırın, isterseniz1 hafta sonra yemeya hazır.
Afiyet olsun..


18 Eylül 2013 Çarşamba

Taze Fasulye Çorbası (göçmen Usulü)


        Taze fasulye çorbasını ilk kez konşum  Nuriye ablada yedim. Kendisi Bulgaristan göçmenidir. Bu lezzetli çorbanın tadı damagımda kaldı. Hemen tarifini aldım ve denedim. Sonuç mükemmeldi.. Tavsiye ederim..

Taze Fasulye Çorbası İçin Gereken Malzemeler
250 gr  taze fasulye
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
maydanoz
Pulbiber



Taze Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır
Fasulyeleri birer santim büyüklüğünde küp küp  doğrayalım ve bol suyla haşlanması için ocağa koyalım.
Diğer tarafta unu ve tereyağını kavuralım.
Sütünü ilave edip, fasulye suyundan bir kaç kepçe alarak karıştıralım ve haşlanan fasulyelere ilave edelim.
Tuz karabiber atıp bir kaç taşım kaynatalım.
Servis yaparken sarımsaklı yoğurttan kaselere 2 şer kaşık ekleyip karıştıralım.
Maydanoz ve pulbiberle süsleyelim.
Afiyet olsun..

16 Eylül 2013 Pazartesi

Kıymalı Kabak Graten


       Herkese merhabalar, uzun zaman sonra tekrardan bloğuma kavuştum :)) Ev topla, taşı, yerleş derken aradan uzunca bir zaman geçti.. Bu tarifim eskilerden arşivde yayınlanmayı bekleyen bir tarif umarım beğenirsiniz..
       Ayrıca bu gün yeni bir okul dönemi başladı. Bir çoğumuzunda çoçukları  okula yeni başladı. Okula giden bütün çoçuklarımıza başarılar diliyorum. Allah yardımcıları olsun...

Kabak Graten İçin Gereken Malzemeler
4 adet kabak
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber,
Kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı salça

Beşamel sos İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber
Tuz
1 su bardağı rende kaşar


Kabak Graten Yapılışı
Kabakları ortadan ikiye kesip iç kısımlarını kaşık yardımıyla çıkaralım.
Kaynayan suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Diğer tarafta kıymayı soğanı domates biberi sırasıyla kavurup baharatlarını ilave edip kabakların içine dolduralım.
Ayrı bir tavada un ile margarini kavurup sütü ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Tuz ve karabiber ekleyip 2 yemek kaşığı kaşardan ekleyip karıştıralım.
Kabakların üzerine sosu yayalım ve en üstede kalan kaşarları serpelim.
Tepsinin dibine 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suyla ezip dökelim ve fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..