Islak Kurabiye

       Yapımı çok pratik lezzeti tam tadında enfes bir kurabiye.. yada siz tatlıda diyebilirsiniz :)

Islak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 125 grm margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao (25gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 3 çay  bardağı şeker
• 3 çay bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Islak Kurabiye nin Yapılışı

• İlk önce şerbeti için şu ve şekeri ocağa alıyoruz
• Kaynayınca altını kısıp limon suyunu damlatıyoruz
• 10 dk daha kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz
• Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz
• Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz
• 170 derecede çatlayana kadar pişiriyoruz
• Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete atıp 5-6 saniye tutup geri alıyoruz
• Tepsiye dizip üzerine hindistan cevizi serpiyoruz
• 1 saat dinlendirip servis yapıyoruz
• Afiyet olsun