Kolay Trileçe Tarifi

       Merhaba arkadaşlar bugün size trileçe tarifi ile geldim. Yapımı çok zahmetli gibi görünen fakat o kadar da zor olmayan bir tarif. Ben biraz daha sade ve evde bulunan malzemelerle herkesin yapabileceği şekilde hazırladım. Orjinal trileçeden biraz farklı malzemeler fakat  lezzet aynı diyebilirim. Şimdiden denemek isteyenlere afiyet olsun..

Trileçe İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı un
• 1paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• Bir fiske tuz

Süt Şerbeti İçin

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı seker

Karameli için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta (yarım çay bardağı suda eritilecek, )

Üzerini süslemek için 

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Trileçe Nasıl Yapılır

• Yumurta ve şeker iyice köpürünceye kadar çırpılır
• Ilık su  ve tuz eklenip çırpmaya devam edilir
• Kabartma tozu vanilya ve un karıştırılıp evlenerek yavaş yavaş ilave edilir
• Yağlı kağıt serili bir borcama dökülür
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir
• Üzeri kizarınca kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
• Kekimiz hafif ılınınca kekin kenarlarını bıçakla çizip kekimizi ters çevirerek altındaki yağlı kağıdı çıkarabilirsiniz
• Kekimizi tekrar tepsiye yerleştirip üzerine bir çöpşiş yardımıyla delikler açalım
• Sütü ve şekeri karıştırıp kemimizin her yerini ıslatalım
• 1 paket krem şantiyi sütle çırpıp çok az  bir kısmını ayıralım (iki üç yemek kaşığı kadar)
• Kalan kısmını kekimizin üzerine sürelim
• Karamel için şekeri ocağa koyup eriyene kadar karıştıralım
• Eridikten sonra altını kapatıp tereyağı ekleyelim erimeye başlayınca tekrar ocağa alıp 1 su bardağı su ilave edelim kaynamasını bekleyelim 
• 1 yemek kaşığı Nişastayı yarım bardak suyla ezip kaynamakta olan karamele ilave edelim
• 2- 3 dk kaynatıp kapatalım
• Soğuduktan sonra tatlımızın üzerine gezdirip her tarafına eşit bir şekilde yayalim
• Ayırdığımız krem şantiyi biraz sütle kıvamını açalım ne çok cıvık nede katı olsun akışkan olacak şekilde bir dolap poşetine doldurup ucunu kürdanla delelim ve ince çizgiler halinde karamelin üzerine sıkalım
• Daha sonra kürdanla bir sağa bir sola çekerek şekillendirelim
• Tatlımızı bir gece önceden yaparsak sonuç daha güzel olacaktır
• Şimdiden afiyet olsun..

Beyaz Lahana Salatası

      Merhaba akadaşlar harika bir salata tarifim var sizlere. Şuanda tamda lahana mevsimi. Alıp bol bol tüketebilirsiniz. Lahana sevmeyenlerin bile çok severek yiyebileceği nefis bir tarif. Hem çay saatlerinde misafirlerinize ikramlık,  hem de yemeklerinizin yanında çok yakışacak bir salata.

Beyaz Lahana Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet küçük boy lahana ( ben yarısını kullandım)
• 2 adet havuç
• 1 demet dereotu
• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (yada bal)
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı (ben aspir yağı kullanıyorum)
• Yeteri kadar tuz

Beyaz Lahana Salatasının Yapılışı

• Lahanaları ince ince doğrayıp biraz tuzla ovuyoruz bir kenarda yumuşaması için 5 -10 dk bekletiyoruz.
• Havuçları rendeleyip  dereotunu ince bir şekilde doğruyoruz 
• Üzerine toz şeker,  sirke ve sıvıyağ gezdirip karıştırıyoruz.
• Bir kase yoğurda sarımsakları ezip tuz ve mayonez ekliyoruz.
• Karışımı salataya ilave edip karıştırıyoruz.
• Servis tabağına alıp üzerini dere otuyla süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Çift Fonksiyonlu Derin Dondurucu

                                                       

İlk önce çift fonksiyonlu derin dondurucunun ne demek olduğu ile başlayalım, zira ilk duyduğumda ne anlama geldiğini ben de anlayamamıştım. Klasik derin dondurucular sadece “derin dondurma” yapıyor, yani içlerindeki tüm gıda ve besinleri -16 / -24 arasındaki bir sıcaklıkta depoluyor. Bunun avantajı, bu sıcaklıkta hemen tüm besinlerin kullanım ömürlerinin son derece uzun olması. Yani yazın dondurduğunuz bir gıdayı, kışın ilk günkü tazeliği ile tüketebiliyorsunuz. Ancak derin dondurma uzun süreli bir çözüm ve kısa sürede tüketmeniz gereken gıdalar için yeterince pratik değil. Aynı şekilde, su oranı yüksek besinler (karpuz, üzüm, vs.) derin dondurma işlemi için pek uygun değil, zira içlerindeki su kristalleşiyor ve gıdanın lezzeti bundan etkileniyor. Bu türden gıdalar için derin dondurucu değil, “soğutucu” kullanmak gerekiyor.

İşte çift fonksiyonlu derin dondurucu modelleri, tam olarak bu işe yarıyor. İstediğiniz zaman soğutma, istediğiniz zaman da derin dondurma yapıyorlar. Bu yüzden, kelimenin tam anlamıyla her besin türü ve her depolama amacı için uygunlar. Ancak, piyasada kaliteli bir çift fonksiyonlu derin dondurucu modeli bulmak oldukça zor. İşte bu nedenle uzun araştırmalardan sonra Uğur Soğutma’ya ait UED 7246 DTK modelinde karar kıldım. Uğur Soğutma’nın bu sektörde 60 yılı aşkın bir deneyimi var ve gerçeği söylemek gerekirse, kayda değer bir rakibi de bulunmuyor. Nitekim UED 7246 DTK’yı birkaç aydan bu yana kullanıyorum ve son derece memnun kaldığımı rahatlıkla söyleyebilirim.

Her şeyden önce, bu bir dikey derin dondurucu model. Yani görünüm ve kullanım olarak klasik buzdolaplarına benziyor. 261 litre brüt iç hacmi var ve en kalabalık aileler için bile fazlasıyla yeterli. Derin dondurma, soğutma ve sıfır derecede saklama özellikleri bulunuyor. Besinlerinizi kullanılan moda göre +3 / -24 sıcaklık aralığında depolayabiliyorsunuz. No frost özelliğine sahip olan çift fonksiyonlu derin dondurucu, aynı zamanda A+ enerji sınıfına ait, yani çok az elektrik harcıyor. Ön kapağı üzerinde bir LED ekran var ve tüm ayarları (kapağını açmaya gerek kalmadan) bu ekranı kullanarak yapabiliyorsunuz. Ben Uğur Soğutma’nın çevrimiçi mağazasını kullanarak satın aldım (https://satis.ugur.com.tr/) ancak Türkiye çapındaki bayilerden de alabilirsiniz. Bir derin dondurucu almaya niyetliyseniz, çift fonksiyonlu bu modele muhakkak bir göz atmanızı öneriyorum, kesinlikle pişman olmazsınız.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Lahana Turşusu

Lahana Tursusu Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet küçük boy lahana
• 6-7 adet acur
• 6-7 adet havuç
• 8-10 adet yeşil biber
• 3-4 adet kırmızı biber
• 1 büyük baş sarımsak
• Yarım çay bardağı nohut
• 1 su bardağı sirke
• Yarım limon suyu
• 2-3 adet limon tuzu
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik tuz (iri salamura tuzu)
• 2 litre kaynatılıp soğutulmuş su

Lahana Tursusu Nasıl Yapılır

• Lahanaları iri parçalar halinde kesip kaynayan suda 3- 4 dk haşlayalım
• Diger bütün sebzeleri bol suda yıkayıp doğrayalım
• Turşuyu koyacağımız şişenin dibine sarımsak ve nohutları koyalım
• Daha sonra sırasıyla sebzeleri karışık olarak yerleştirelim
• Kaynatıp soğuttuğumuz suyun içerisine sirke, tuz, limon ve limontuzunu eritip turşuların üzerini dolduralım.
• Turşumuzun ağzını sıkıca kapatıp,altına derin bir tabak koyup birkaç gün tezgahta bekletelim
• Ekşimeye başlayan turşu önce taşacak sonrada eksilecektir
• Bu süre sonunda eğer suyu azalmışsa suyunu ilave edip kaldırabiliriz.
• En az 4 hafta sonra turşumuz yemeye hazır olacaktır.
• Afiyet olsun..

Ton Balıklı Mısırlı Salata

• 5-6 yaprak marul veya kıvırcık
• 3-4 dal dereotu
• 1 adet domates
• 1 küçük kutu mısır konservesi 
• 1 küçük tonbalığı konservesı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yeteri kadar tuz ve limon
• Hepsini güzelce harmanlayıp servis edebilirsiniz
• Ben sıvıyağ kullanmadım ton balığı yeteri kadar yağlı olduğu için
• istege bağlı nar taneleride serpiştirebilirsiniz çok yakısıyor
• Afiyet olsun :))

Unlu İrmik Helvası

          Merhaba arkadaşlar. Hemen hemen Hepiniz un helvasını yada irmik helvasını mutlaka çok beğenerek yemişsinizdir. Bu tarifimde ikisininde enfes lezzetini bir arada bulabilirsiniz. Tarif benden denemesi sizden..
Unlu irmik helvası için gereken malzemeler

• 125 gr margarin yada tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığının ucuyla tarçın
Şerbeti için
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Unlu irmik helvası nasıl yapılır

• İlk önce serbeti icin su, süt ve şekeri ocağa koyalım kaynamaya bırakalım
• Diğer taraftan margarini tencereye alarak zerine un ve irmiği ekleyelim. Rengi sararıncaya kadar kavuralım
• Üzerine vanilya ve tarçını ilave edip yavaş yavaş kaynayan şerbeti helvamıza dökelim. Bu aşamada ocağın altını kapatırsak sıçramasını engellemiş oluruz.
• Tekrar ocağı yakıp helvamızı çekene kadar karıştırarak pişirelim
• Daha sonra altını kapatılıp 10 dk dinlendirelim
• Kaşıkla yada elimizle şekil verip servis edelim
• Dilerseniz üzerini ceviz yada hindistan cevizi vs.. İle süsleyebilirsiniz
• Afiyet olsun..

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.

Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!

 

Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili  Kemalpaşa İçin Gereken Malzemeler

• 1 paket kemal paşa
• 4 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su

Tavuk Göğsü Muhallebisi İçin Gereken Malzemeler

• 125 gr margarin (yarım paket)
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır

• Kemalpaşa tatlısını paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım
• Muhallebi için margarin ve unu ocağa alıp, unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Üzerine şekeri ilave edip karıştıralım.
• Daha sonra sütünü ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
• Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyelim ve kıvam alması için  5-6 dakika mikserle çırpalım.
• Tepsiye dizdiğimiz tatlıların üzerine gezdirelim.
• Soguduktan sonra üzerine tarçın serpip servis edelim.
• Afiyet olsun..

Kurşun Aşı (yöresel yemek)

       Merhaba arkadaşlar herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Bugün paylaşacağım tarifi daha önceden nurselin mutfağından almıştım. Kayseri yöresine ait muhteşem inanılmaz lezzetli tamda iftara yakışacak bir tarif. Şimdiden herkese Afiyet olsun..

Kurşun Aşı İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz 
• Karabiber

Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumrta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber ve tuz

 Kurşun Aşı Nasıl Yapılır

• Bulgurumuzu ve irmiğimizi bir kaba alıp 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıyoruz.
• içerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
• Köftemizden küçük bir parça koparıp ince rulo yapıp, minik minik toplar kopararak yuvarlıyoruz.
• Bir tencereye sıvıyağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
• İçerisine salçasını ve baharatlarını ekleyip suyunu ilave ediyoruz.
• Suyumuz kaynayınca haşlanmış nohutları ve mercimeği ekliyoruz
• Daha sonra kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz ve 10-15 dk pişiriyoruz.
• Yemeğimiz servise hazır Afiyet olsun..

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.


UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.


Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.
A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.


Bir boomads advertorial içeriğidir.