Beyaz Lahana Salatası

      Merhaba akadaşlar harika bir salata tarifim var sizlere. Şuanda tamda lahana mevsimi. Alıp bol bol tüketebilirsiniz. Lahana sevmeyenlerin bile çok severek yiyebileceği nefis bir tarif. Hem çay saatlerinde misafirlerinize ikramlık,  hem de yemeklerinizin yanında çok yakışacak bir salata.

Beyaz Lahana Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet küçük boy lahana ( ben yarısını kullandım)
• 2 adet havuç
• 1 demet dereotu
• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (yada bal)
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı (ben aspir yağı kullanıyorum)
• Yeteri kadar tuz

Beyaz Lahana Salatasının Yapılışı

• Lahanaları ince ince doğrayıp biraz tuzla ovuyoruz bir kenarda yumuşaması için 5 -10 dk bekletiyoruz.
• Havuçları rendeleyip  dereotunu ince bir şekilde doğruyoruz 
• Üzerine toz şeker,  sirke ve sıvıyağ gezdirip karıştırıyoruz.
• Bir kase yoğurda sarımsakları ezip tuz ve mayonez ekliyoruz.
• Karışımı salataya ilave edip karıştırıyoruz.
• Servis tabağına alıp üzerini dere otuyla süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Ton Balıklı Mısırlı Salata

• 5-6 yaprak marul veya kıvırcık
• 3-4 dal dereotu
• 1 adet domates
• 1 küçük kutu mısır konservesi 
• 1 küçük tonbalığı konservesı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yeteri kadar tuz ve limon
• Hepsini güzelce harmanlayıp servis edebilirsiniz
• Ben sıvıyağ kullanmadım ton balığı yeteri kadar yağlı olduğu için
• istege bağlı nar taneleride serpiştirebilirsiniz çok yakısıyor
• Afiyet olsun :))

Kırmızı Lahana Salatası (Turşusu)

       Restoranlarda bize sunulan lahana salatalarına hep hayran kalmışımdır. Sonunda sırrını öğrendim ve bende uzun zamandır salatalarımı bu şekilde hazırlıyorum. İster tek başına, ister mevsim salataya, ister yoğurtlu mayonez soslu hazırlayabileceğiniz enfes bir hazır salata. Ozaman haydi buyurun tarife..

Kırmızı lahana salatası için gerekli Malzemeler

• 1 adet orta boy boy kırmızı lahana
• 1 çay bardağı sirke 
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 

Kırmızı lahana salatası nasıl yapılır 

• Lahanayı ince ince doğrayıp derin bir kaba alalım. 
• İçine tuz ve limon sıkıp elimizde iyice kızarana kadar ovalım. 
• Cam kavanozlara sıkıca basarak dolduralım. 
• Üzerine 1 çay bardağı sirke koyup gerisini suyla dolduralım. 
• Ağzını sıkıca kapatıp dolaba kaldıralım. 
• Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirmeyi unutmayalım . 
• Eğer hemen akşama tüketeceksek 2-3 saat önceden hazırlayıp su koymadan bekletebilirsiniz. 
• Afiyet olsun. 

l

Portakal Suyu Soslu Sebze Salatası..

http://haticemutfakta.blogspot.com.tr/2014/04/yeni-kesfim-domatesli-makarneks-ile.html

        Oldukça doyurucu ve bir okadarda sağlıklı bir salata. Ara öğün olarak tek başına yenilebilir...

Portakal Soslu Sebze salatası İçin Gereken Malzemeler

• Karnıbahar 
• Brokoli
• Mısır
• Bezelye
• Dereotu
• Portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Portakal Soslu Salata Nasıl Yapılır

• Malzemelerin her hangi bir ölçüsü yok kendi damak zevkinize göre istenilen miktarda ekleyebilirsiniz.
• Karnıbahar ve brokoliyi küçük küçük doğrayıp harmanlayın.
• Konserve mısır ve bezelyeleri ekleyin.
• Dereotunu ince ince kıyın.
• Yarım portakal suyunu nar ekşisini ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Salatamız hazır.
• Afiyet olsun..

.

Kol böreği- İslim kebabı- Rus salatası

 

        Peynirli kol böreği, Tavuk köfteli islim kebabı ve Rus salatası muhteşem bir menu detaylar aşağıda...

       Yine çok nefis çıtır çıtır bir börek peynirli  kol böreği. Ispanaklı Kol böreğimin ayrıntılı foto ve detaylarını burada anlatmıştım. Tarif aynı sadevece iç malzemeler farklı...

        Tavuklu islim kebabını da yayınlamıştım. Tarife buradan bakabilirsiniz. Bu seferkinin iç malzemesini tavuk sote değilde tavuk köfte ile hazırladım.

Rus Salatası İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet haşlanmış yumurta
• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet haşlanmış havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 4-5 adet kornişon turşu
• 3-4 adet sosis (ben koymadım)
• 1 kase katı kıvamlı yoğurt
• 3-4 kaşık mayonez
• 2 diş sarımsak

Rus salatasının Yapılışı

• Bütün malzemeleri küp küp doğrayalım.
• sarımsakları tuzla ezip yoğurt ve mayonez karışımına ekleyelim.
• Doğradığımız malzemelerin üzerine ekleyip karıştıralım.
• Yemesi çok zevkli oldukça nefis bir salatadır.
• Afiyet olsun..