Kayısı Hoşafı

        

     Kayısı hoşafı eskiden beri ramazan ayında hem iftar hem de sahur soframızdan eksik olmayan, bizim vazgeçilmez içeceklerimizdendir. Hazır Ramazanda yaklaşıyor paylaşayım istedim..

Kayısı hoşafı için gereken malzemeler

• 1 kase kuru kayısı
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı seker
• 2-3 yemek kaşığı pekmez

Hoşafın yapılışı

• Kuru kayısıları yıkayıp 10-15 dakika suya ıslatıp bekletelim.
• 5 su bardağı suyu ocaga koyup kayısılarıda içine ekleyelim.
• Kısık ateşte 5 dk kaynatalım.
• Üzerine şekerini ve pekmezi ilave edip altını kapatalım.
• Şekerini ve suyunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Bizim çoçuklar genelde suyunu sevdikleri için ben daha bol tutuyorum suyunu.
• Dolapa buz gibi soğuduktan sonra sizi serinletmek üzere servise hazır.
• Afiyet olsun..