Elma Kompostosu

       Elma kompostosunu ramazan menülerinizde bulundurmanızı tavsiye ederim. Hem serinletici hemde tatlı yiyemeyenler için tatlı ihtiyacınınızı giderici özelliğe sahiptir.

Elma kompostosu için geren malzemeler

• 4-5 adet ekşi elma
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3-4 adet karanfil

Yapılışı

• Elmaları soyup doğrayıp kararmaması için suda bekletelim.
• Suyu ve şekeri tencereye koyalım
• Doğradığımız elmaları ilave edelim
• karanfilide ekleyip ocağın altını yakalım.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp, kısık ateşte 10 dk. kaynatalım
• Soğutup buz dolabına kaldıralım.
• Buz gibi oluncaya kadar bekletip servis yapalım.
• Afiyet olsun..

Kayısı Hoşafı

        

     Kayısı hoşafı eskiden beri ramazan ayında hem iftar hem de sahur soframızdan eksik olmayan, bizim vazgeçilmez içeceklerimizdendir. Hazır Ramazanda yaklaşıyor paylaşayım istedim..

Kayısı hoşafı için gereken malzemeler

• 1 kase kuru kayısı
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı seker
• 2-3 yemek kaşığı pekmez

Hoşafın yapılışı

• Kuru kayısıları yıkayıp 10-15 dakika suya ıslatıp bekletelim.
• 5 su bardağı suyu ocaga koyup kayısılarıda içine ekleyelim.
• Kısık ateşte 5 dk kaynatalım.
• Üzerine şekerini ve pekmezi ilave edip altını kapatalım.
• Şekerini ve suyunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Bizim çoçuklar genelde suyunu sevdikleri için ben daha bol tutuyorum suyunu.
• Dolapa buz gibi soğuduktan sonra sizi serinletmek üzere servise hazır.
• Afiyet olsun..