Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili  Kemalpaşa İçin Gereken Malzemeler

• 1 paket kemal paşa
• 4 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su

Tavuk Göğsü Muhallebisi İçin Gereken Malzemeler

• 125 gr margarin (yarım paket)
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır

• Kemalpaşa tatlısını paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım
• Muhallebi için margarin ve unu ocağa alıp, unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Üzerine şekeri ilave edip karıştıralım.
• Daha sonra sütünü ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
• Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyelim ve kıvam alması için  5-6 dakika mikserle çırpalım.
• Tepsiye dizdiğimiz tatlıların üzerine gezdirelim.
• Soguduktan sonra üzerine tarçın serpip servis edelim.
• Afiyet olsun..

Kurşun Aşı (yöresel yemek)

       Merhaba arkadaşlar herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Bugün paylaşacağım tarifi daha önceden nurselin mutfağından almıştım. Kayseri yöresine ait muhteşem inanılmaz lezzetli tamda iftara yakışacak bir tarif. Şimdiden herkese Afiyet olsun..

Kurşun Aşı İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz 
• Karabiber

Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumrta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber ve tuz

 Kurşun Aşı Nasıl Yapılır

• Bulgurumuzu ve irmiğimizi bir kaba alıp 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıyoruz.
• içerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
• Köftemizden küçük bir parça koparıp ince rulo yapıp, minik minik toplar kopararak yuvarlıyoruz.
• Bir tencereye sıvıyağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
• İçerisine salçasını ve baharatlarını ekleyip suyunu ilave ediyoruz.
• Suyumuz kaynayınca haşlanmış nohutları ve mercimeği ekliyoruz
• Daha sonra kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz ve 10-15 dk pişiriyoruz.
• Yemeğimiz servise hazır Afiyet olsun..