Peynirli Kabak Mücver

Peynirli Kabak Mücver İçin Gereken Malzemeler
2 adet ince kabak
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Dereotu
2-3 dilim beyaz peynir (İsteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
Kabakların kabuklarını soyup, derin bir kaba rendeleyelim.
Üzerine yumurtaları kırıp, diğer bütün malzemeleri ekleyelim.
En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Teflon tavaya biraz sıvı yağ koyup, kaşık yardımıyla mücverden birer kaşık koyup düzeltelim.
Arkalı önlü kızartıp bir kağıt havlu üzerine çıkaralım.
Sıcak sıcak servis yapalım.


Not: Ben mücvere peynir koyarak yapıyorum nefis bir kahvaltılık oluyor. Peynir koymadan da yapabilirsiniz.
Üzerine sarımsaklı yoğurtla ana yemek olarak sunabilirsiniz. Buda bir alternatif..

Kabak mücvert tarifime buradan da bakabilirsiniz..

Çilek Soslu Parfe

Yaz günleri için pratik nefis mi nefis parfe tarifime buradan da bakabilirsiniz..

Çilek Soslu Parfe İçin Gereken Malzemeler

1 paket çilekli krem şanti (iki poşet)

1 paket petibör bisküvi

1 kahve fincanı damla çikolata

1 kahve fincanı çekilmiş fındık parçaları

8-10 adet çilek

Çilek soslu Parfe Nasıl Yapılır?

Kremşantiyi tarife göre hazırlayın

İçerisine bisküvileri krın.

Çikolata ve fındığı ekleyip hafifçe karıştırın.

Kalıbın içini streç filmle kaplayıp parfeyi bastırarak yerleştirin.

Buz dolabında dondurucu kısmında 1 saat dondurup dilimleyerek servis yapın.

Servisten 10 dk. önce çıkarıp çilek sosunu dökün.

Çilek sosu için çilekleri blendırda püre haline getirin.

Eger çileğin tadı yeterli gelmezse biraz şeker ilave edebilirsiniz.

Parfenizin üzerine servisten önce gezdirin.

Afiyet olsun..

Limonata Nasıl Yapılır

       Yazın en sevilen ve en ferahlatıcı içeceklerinden birisidir limonata. Şimdi vereceğim tarif hem çok pratik hemde çok leziz. Bir çok denemelerim sonucunda ortaya çıkan en güzel tarif..

Limonata İçin Gereken Malzemeler
3 adet büyük boy limon
3 su bardağı şeker
2 litre su
nane yaprakları

Limonata Nasıl Yapılır
Limonun kabuklarını soyarak rondodan çekin.
Tencereye 2 litre su ve 3 su bardağı şeker koyarak kaynatın.
Şeker oranını kendiniz tadına bakarak artırıp azaltabilirsiniz.
Kaynayan suyun içine çekilmiş limonlarınızı dökün ve 2-3 dk. bu şekilde kaynatın.
Altını kapatıp süzgeçten süzerek cam şişelere doldurun.
Soğuyunca dolaba kaldırın.
İçerisine nane yaprakları ve limon dilimleriyle servis yapın.
Afiyet olsyun..

Pişmaniyeli Dondurma

       Pişmaniyeli dondurmayı ilk kez Refikanın mutfagında görmüştüm. Birbirine çok yakışan iki lezzet. Hele birde araya fındık ve çikolata parçaları girerse mııımm..

Pişmaniyeyi tabağınıza yayın
Üzerine çekilmiş fındık ve çikolata parçalarını serpin.
En üstede arzu ettiğiniz dondurmayı top top koyun.
Çok fazla bekletmemeye dikkat edin .
Dondurmamız servise hazır.
Afiyet olsun..

Regaip Kandilimiz Hayırlı Mübarek Olsun..

       Bütün Blogger Arkadaşlarım, Tanıdıklarım, Tanımadıklarım,  Dostlarım, Hepinizinde Regaip Kandili Mübarek Olsun. Kimin gönlünde ne duası varsa, Rabbim ona en hayırlısını versin. Dualarımızı geri çevirmesin inşallah..  Aminnn..

Anneler Gününüz Kutlu Olsun

       
       Beni doğurup, büyütüp, yetiştiren canım Annemin, daha sonra beni kendi evladı gibi gören, evlatlarından ayırmayan  kayınvalidemin ellerinden öpüyorum. Anneler gününü kutluyorum. Allah onları başımızdan eksik etmesin inşallah..
       Daha sonra  bütün Annelerin Anneliğe aday olanların,  Anneler gününü kutluyorum..
   

       Bana değer veren canım eşim ve kızlarım Allah bir ömür boyu mutlu etsin. Yüzünüz hep gülsün. İyiki varsınız sizi çok seviyorum.. Allah mutluluğumuzu hiç bozmasın...

Buda hediyeleri :)) Çok teşekkür ediyorum.. Çok beğendim. Çok ta severek kullanıyorum...

Karnabahar Kızartması

       Karnabahar sevmeyenlere, özellikle çoçuklara karnıbaharı sevdirecek bir tarif..
Karnabahar Kızartması İçin Gereken Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
yarım limon suyu
Tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
Üzeri İçin
1 kase sarımsaklı yoğurt
Pul biber

Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır.
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp soğuk suyla birlikte ocağa koyalım.
İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım limon sıkıp yaklaşık 15 dakika kaynatalım.
Diğer tarafta yumurta, süt, tuz ve unla birlikte bir karışım hazırlayalım.
Karışım kek hamurundan biraz daha akışkan olmalı.
Karnabaharları bu karışıma batırıp kızgın yağa atalım.
çevirerek arkalı önlü kızartalım.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurtla pulbiber serpeek servis yapalım.
Afiyet olsun..

Ali Nazik Tarifi

       Bu nefis yemeği hala yapmayanlar varsa mutlaka bir denesinler diyorum.
Ali Nazik İçin Gereken Malzemeler
4-5 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Maydanoz

Ali Nazik Nasıl Yapılır
Patlıcanları ocakta közleyip, kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayıp bir tavaya alalım.
Patlıcanlar beklerken ayrı bir tavada soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.
Kıymayı ve ardından biber domatesi sırasıyla kavuralım.
Salçasını baharatını ekleyip altını kapatalım.
Sarımsakları tuzla ezip yoğurda karıştıralım.
Bekleyen patlıcanlara 1 yemek kaşığı margarin ilave edip tuz karabiberle birlikte ocakta hafif kavuralım.
Servis tabağına önce patlıcanları sonra yoğurdu daha sonrada kıymayı sererek maydanozla süsleyelim.
Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun..

Tarifime Buradan da ulaşabilirsiniz..

Kayseri Mantısı

       Mantı tarifimi daha öncede paylaşmıştım ama unutanlar için farklı fotoğraflarla tekrar güncellemek istedim. Kayseri Mantısı sevenler varsa haydi buyurun tarifime..

Kayseri Mantısı İçin Gereken Malzemeler
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
İç İçin
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı toz biber
yarım paket et bulyon

Kayseri Mantısı Nasıl Yapılır
Un, tuz, yumurta, ve su derin bir kapta yoğurulur.
Bu mantının özelliği Hamurun çok katı olmasıdır.
Yoğurmakta biraz zorlanabilirsiniz ama ne kadar katı yoğurursanız okadar güzel olacaktır.
yoğurulan hamuru kolay açılması için bir streç filme sarıp 15 dk. dinlendirelim.
Diğer tarafta soğanları rendeleyip suyunu iyice sıkalım.
Kıyma soğan ve diğer baharatları güzelce yoğurup bir kaseye alalım.
Mantı hamurumuzu ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde açalım.
Minik minik kareler şeklinde kesip kıymalı harçtan koyup dört ücunu birleştirerek sıkalım.
Hepsini bu şekilde devam edelim.
Tencereye bol su koyup mantıları tuzlu suda haşlayalım.
Haşlanan mantılara bir kase kadar soğuk su ekleyip hafif sulu kalacak şekilde süzelim.
Tereyağını ve sıvı yağı eritip salça,kırmızı biberle ve bulyonla birlikte kızdıralım.
Yarısını mantının içine döküp karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız mantıya sarımsaklı yoğurt dökelim ve kalan sosuda üzerine gezdirelim.
Nane, pulbiber, ve sumakla süsleyerek servis yapalım.
Biraz zahmetli bir yemek ama bu lezzete değer diye düşünüyorum.
Misler gibi kayseri mantımız hazır.
Afiyet bal şeker olsun..

Tarifime buradan da ulaşabilirsiniz..

Arkadaşlar Destek İstiyorum

Arkadaşlar bir yemek yarişmasında çorbalar kategorisinde yarışıyorum oylarınızı istiyorum.. Oy vermek için begen butonuna basmanız yeterli..  Oy vermek için buraya tıklayabilirsiniz.. Şimdiden Teşekkürler..