Ali Nazik Tarifi

       Bu nefis yemeği hala yapmayanlar varsa mutlaka bir denesinler diyorum.
Ali Nazik İçin Gereken Malzemeler
4-5 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Maydanoz

Ali Nazik Nasıl Yapılır
Patlıcanları ocakta közleyip, kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayıp bir tavaya alalım.
Patlıcanlar beklerken ayrı bir tavada soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.
Kıymayı ve ardından biber domatesi sırasıyla kavuralım.
Salçasını baharatını ekleyip altını kapatalım.
Sarımsakları tuzla ezip yoğurda karıştıralım.
Bekleyen patlıcanlara 1 yemek kaşığı margarin ilave edip tuz karabiberle birlikte ocakta hafif kavuralım.
Servis tabağına önce patlıcanları sonra yoğurdu daha sonrada kıymayı sererek maydanozla süsleyelim.
Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun..

Tarifime Buradan da ulaşabilirsiniz..