Muzlu Lokum

 Tarifini nette görüp çok beğenddiğim bi tarif. Mutlaka denyin derim.

Malzemeler

• 1 litre süt
• 4 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 1 su bardaağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 4-5 adet muz
• Hindistan cevizi
• fıstık
  

Yapılışı

• Un. nişasta,şeker ve vanilyayı tencereye koyup, sütünü ilave ediyoruz.
• Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
• Bir iki dk kaynatıp margarini ekliyoruz. Ve altını kapatıyoruz.,
• Mikserle 2-3 dk kadar çırpıyoruz. ıslatılmış borcama doküyoruz.
• Dolapta 3-4 saat bekletiyoruz.
• Daha sonra istediğimiz büyüklükte kesip Arasına ikiye böldüğümüz muzu koyup sarıyoruz.
• Hindistan cevizine bulayıp üzerini ceviz, fındık yada fıstıkla süslüyoruz.
• Afiyet olsun...

İlk Blogger Ödülüm...

Canım arkadaşım Fatoşun mutfağı http://fatoscatadlar.blogspot.com/  bloğunun sahibesi  bana bu ödülü layık görmüş. Daha blogda yeniyim. Ve bu benim ilk blogger ödülüm. Kendisine çok teşekkür ediyorum.Sevgiler gönderiyorum. Canım arkadaşım Hayatın boyunca yüzün hep gülsün. Mutfağından yeni lezzetler eksik olmasın.
       Bu ödülün birde kuralları varmış. Bende yerine getirmeye çalışacağım.
 1.Bu ödülü 11 arkadaşıma göndermem gerekiyormuş. 
 Bu çok zor bi görev. Hepsini birbirinden ayırmak biraz zor geliyor. Hepinizide zevkle çok beğenerek izliyorum.
 http://mutfakdili.blogspot.com/
 http://reyhankokulu.blogspot.com/
 http://bir-kase-lezzet.blogspot.com/
 http://anneeligibireyhan.blogspot.com/
 http://birtutamkekik.blogspot.com/
 http://sarimutfak.blogspot.com/
 http://bloganneanneninemeklerispcomot
 http://annemineli.blogspot.com/
 http://analikizlihertelden.blogspot.com/
 http://kapadokyaperisi.blogspot.com/
 http://www.sadekahveblog.blogspot.com/ 

2.Ödül sahiplerini tek tek ziyaret edip, bu güzel haberi vermem gerekiyor.
Şİmdi hepinizi tektek ziyarete çıkıyorum.

3.Kendimle ilgili 7 gerçeği Paylaşmam gerekiyor.

Yemek yapmayı ve yemek yedirmeyi çok seven
Evine,eşine çoçuklarına çok bağlı
Gezmeyi, yeşili doğayı, çok seven
Hep çalışma arzusuyla yanıp tutuşan, Fakat bir ev hanımı olarak kalan
Kafasına taktığını yapan
İyi niyeti yüzünden sürekli darbeler yiyen
Çok kıskanç, Aynı zamanda inatçı ( Kısaca ben :)) )

4.Bu güzel ödülü layık gören arkadaşıma teşekkür etmem gerekiyor.
 Bu ödüle benide layık gören fatoşun mutfağına  çok teşekkür ediyorum.

5.Ödülün Fotoğrafını bloğumda paylaşmam gerekiyormuş.
  Vee Seve seve Paylaşıyorum.

Herkese selamlar sevgilerr...

Tost Ekmeğinden Mini Pizzacıklar

• Tost ekmeklerinin üzerine biraz margarin yada sıvı yağ sürüyoruz.

• En alta kaşar peyniri rendesi,üzerine sucuk ve domates biber dilimleri koyuyoruz.
•  (Tam pizza tadında olsun derseniz ekmeğin üzerine malzemeleri koymadan önce biraz ketçap sürebilirsiniz)

• Fırında eriyene kadar kızartıyoruz.

• Pazar kahvaltıları için pratik ve nefis bir alternatif.

• Afiyet olsun...

Çikolata Kaplı Muz Dilimleri

• 5-6 adet muzu soyup doğrayıp, çöp şişlere aralıklı olacak şekilde diziyoruz.
• Dizdiğimiz muzları çikolatamız hazır olana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
• 1 paket  damla çikolata veye bitter çikolatayı benmari usulüyle eritip, muzların üzerine kaşıkla gezdiriyoruz.
• Ve derin bir tabağa muzlar havada kalacak şekilde koyup dolaba kaldırıyoruz.
• Çikolata soğuduktan donduktan sonra servise hazırdır.
• Afiyet olsun...

Kuru Pasta (Tuzlu Kurabiye)

Buda beslenmemizden bir parça... Çoçuklara yaptığım için bu şekilleri verdim. Siz farklı kalıplar kullanabilirsiniz...

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 4 kaşık yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Yapılışı

• Margarin oda sıcaklığında olmalı, içine un hariç bütün malzemeleri koyup iyice ezelim.
• Bu işlemi mikserlede yapabiliriz.
• Hepsi karıştıktan sonra azar azar un ilave ederek yoğuralım.
• Hamur ele yapışmayana kadar un ilave edelim.
• Daha sonra merdane yardımıyla açıp, istediğimiz kalıplarda şekil verelim.
• Üerine yumurta sarısı sürüp,susam çörekotu serpip  200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun... 

Çilekli Pastam

Bu gün ana sınıfında kızımın beslenme etkinliği vardı.Kızım haftalardır çilekli pasta yap anne deyip durdu. Tabi bende aynen yaptım.  Çoçuklar çok beğendiler. Bayıla bayıla yediler İnşallah sizlerde beğenirsiniz. Birde kuru pastamız vardı onuda yayınlıycam. Şimdi tarifime geçiyorum.

Kreması

• 1 adet hazır sade pandispanya.
• 1 litre süt
• 5 kaşık un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı çilek

Üzeri için

• 1 su bardağı süt
• 1 paket çilekli krem şanti
• Yeteri kadar çilek
• Damla çikolata

Yapılışı

• Süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye koyup, Yavaş yavaş süt ilavesiyle eritiyoruz.
• Ocağın altını yakıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
• Çilekleri rondodan geçirip, kaynayan kremamızın içine karıştırıyoruz.
• Çilek karışınca krema biraz sulanıyor. o yüzden kıvam alıncaya kadar, bir kaç dakika kaynatıyoruz.
• Pandispanyamızı servis tabağına alpı, her iki katınıda meyve suyuyla yada sütle hafif ıslarıyoruz.
•  kremayı pandispanyanın üzerine döküyoruz.
• Araya çilek dilimleri koyup iknci katını kapatıyoruz.
• Onuda kremayla kaplayıp, soğuması için dolaba kaldırıyoruz.
• Bu arada 1 bardak sütle krem şantimizi hazırlıyoruz.
• Pastamızın üzerini süsleyip, Damla çikolata ve çilek dilimleriyle servis ediyoruz.
• Afiyet olsun...

Yalancı işkembe çorbası

       Eğer işkembe çorbasını çok seviyor,  işkembe hazırlaması size zahmetli geliyorsa, yada benim gibi bir türlü işkembeyi temizleyip hazırlamayı beceremiyorsanız bu çorba tam size göre. Tadı işkembe çorbasından hiç farklı değil. ve çok pratik. Tek kelimeyle nefiiiss...

Yalancı İşkembe Çorbası İçin Gereken Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 3-4 kaşık yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sirke
• yarım limon suyu
• tuz karabiber
• üzeri için tereyağı pul biber

Yalancı İşkembe Çorbasının Yapılışı Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyip kenara alalım.
• Yoğurt,un sarımsak,limon ve sirke hepsi birlikte çırpılıp et suyuna yavaş yavaş ilave edelim.
• kaynayıncaya kadar karıştıralım.
• kaynadıktan sonra tavukları ve tuzunuda ekleyip bir taşım kaynatıp kapatalım.
• üzerine 1 kaşık tereyağını eritip kırmızı biberle yakalım.
• Çorbamzıın üzerine gezdirip servis yapalım.
• Afiyet olsun...

Fırında Alabalık

Yapılışı

• Balıkları yağlayıp tuzlayıp tepsiye diziyoruz.
• Altlarına 1-2 tane halka şeklinde doğranmış soğan koyuyoruzki tepsiye yapışmasın.
• Üzerine limon,, domates biber, sarımsak, soğan koyarak biraz yağ gezdirip fırına veriyoruz.
• 200 derece fırında balıklar kızarana kadar pişiriyoruz..
• Afiyet olsun..

Bütün Annelerimizin, Anne Adaylarımızın, Anneler Günü Kutlu OLsun...

ANNE OLMASAYDIM EĞER ...!

Ben anne olmasaydım eğer...
Topuksuz ayakkabılarla da şık olunabileceğini bilmeyecektim.
Hamileliğim esnasında 80'li kilolara kadar çıkıp kendi çapımda ilk defa bir alanda rekorumu kıramayacaktım.
O küçücük ellerle renkli kartonlardan yapılmış bir kâğıt parçasının bu
kadar değerli olabileceğini öğrenemeyecektim.
Su almak için elimde kumanda ile buzdolabını açtığımda kumandayı buzdolabına koyacak kadar ya da evden çıkarken telsiz telefonu çantama atacak kadar kendimden geçmeyecektim.
Birinin canı yandığında ötekinin bu acıyı hissedebilmesinin sadece ikiz
kardeşlerde olduğunu sanacaktım.
Sabahın köründe gözü kapalı mutfağa kadar gidip, süt ısıtıp yine gözü kapalı dönme yeteneğini kazanamayacaktım.
Üzümün çekirdeklerini tek tek çıkarmak için insanüstü bir uğraşa asla girmeyecektim.
Bir insanın gaz çıkarması beni bu kadar mutlu edemeyecekti.
Büyüdüğünde arkadaşlarınla birlikte partilerde Süper Anne olarak eğlenmeyi hayal edemeyecektim.
Sevginin böylesine karşılıksız olanını hiç tadamayacaktım.
Annemi bu kadar çok sevdiğimi anlamayacaktım.
Annesinden zorla ayırdılar diye "Uçan Fil Dumbo!" çizgi filminde böğürerek ağlamayacaktım.
Geceleri kesintisiz uyuyacak, hafta sonunda sabahları istediğim saatte kalkacaktım ama uyandığımda yanağıma konmuş minik ellerin sıcaklığı ısıtmayacaktı yüreğimi.
Çantamda sürekli bisküvi, ıslak mendil, bir adet oyuncak, düşer bir yerin kanar diye ayıcıklı yara bandı taşımayacaktım.
Acıyı geçiren öpücüğün gücüne inanmayacaktım.
38,5 derece ateş beni de yakıp kavurmayacaktı.
Yağmur sonrası çamurlu sularda zıplamanın keyfine varamayacak, sen bir lokma
daha fazla yiyesin diye kalabalığın ortasında kafamda peçete dansı
yapmayacaktım.
Sen olmasaydın eğer yaşamın karmaşıklığını unutup tekrar basit yaşamayı öğrenemeyecektim.
Sen olmasaydın eğer ben asla "anne" olmayacaktım.
Bir çocuk doğduğu anda, bir anne doğarmış...
Bu lafın doğruluğuna inanmayacaktım.

(Alıntı)

 İyiki Varsınız Güzel Kızlarım.Allah Sizlere Güzel, Hayırlı Uzun Ömürler Versin...

Hünkar Beğendi (Beğendili Kebap)

       Yine bizim çok sevdiğimiz bir yemek. Tadına doyamıycaksınız. Yapımını neden bu kadar geç bıraktım bilmiyorum. Kısmet bu güneymiş.Buyurun tarife:))

Begendi için

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 50 gr margarin
• 2 kaşık un
• 1,5 su bardağı süt
• tuz
• karabiber
• 1 su bardağı kaşar rendesi

Kebabı için

• 200 grm kuşbaşı et
•  2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz, karabiber,kırmızı biber

Yapılışı

• Önce etimizi hazırlayıp bir kenara alalım.
• Sırasıyla eti, soğanı,biberi, domatesi, sarımsakları ilave edip kavuralım.
• Baharatlarını atıp yarım çay bardağı su ilave edip pişmeye bırakalım.
• Beğendi için tavaya yağı ve unu koyalım, sararıncaya kadar kavuralım.
• Soyulup ince kıyılmış patlıcanları ilave edip biraz daha kavuralım.
• Sütünü koyup, tuz ve karabiber ilave edip, koyulaşıncaya kadar pişirelim.
• Kaşar peynirini ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
• Piştikten sonra servis tabağına alıp, üzerinede hazırladığımız kebabı koyup servis yapalım.
• İsterseniz maydanoz ve pul biberle süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun...