Papara (Ekmek Mantısı)

       Bayat ekmekleri değerlendirmeye devam ediyoruz. Hem lezzetli. hem pratik, hemde ekonomik bir yemek denemesi bedava :)) Buyurun tarifi..

Papara İçin Gereken Malemeler

• 1 adet bayat ekmek
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 100 gram kıyma
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Ekmekleri ıslatmak için 
• 3 su bardağı  etsuyu (bulyonda olabilir)

Paparanın Yapılışı

• Ekmekleri küp küp doğrayıp tepsiye koyalım.
• Fırında kıtırdayana kadar kızartalım.
• Bir tavaya soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla bilikte kavuralım.
• Kıymayı ilave edip iyice pişirelim.
• Salçasını, tuzunu, baharatlarını ilave edip kapatalım.
• 3 bardak sıcak etsuyuna 2 kaşık salça ilave edip,kıtırdayan ekmeklerin üzerine gezdirelim.
• Et suyunu çektikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp ,kıymalı sosu gezdirelim.
• Pulbiber nane ile süsleyelim. 
• Afiyet olsun..