Buğdaylı Yoğurt Çorbası

      Yoğurt çorbasını hep pirinçle yaparız. Buğdaylada nefis oluyor. Denemek isteyenler için farklı bir alternatif..

Buğdaylı yoğurt çorbası için gereken malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane
• 1 kaşık tereyağ

Çorbanın yapılışı

• Aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatalım. 4 bardak suyla pişmeye koyalım.
• Diğer tarafta bir kaseye yoğurt un ve yumurtayı koyup çırpalım. Pişen çorbaya yavaş yavaş ilave edelim kaynayıncaya kadar karıştıralım.
• Kıvamı çok koyu olursa biraz sıcak suyla açalım.
• Kaynadıktan sonra  nane salça ve kırmızı biberi tereyağında yakıp çorbamızın üzerine gezdirelim.
• Sıcak yada ılık servis yapalım.
• Afiyet olsun..