Limonlu Şekerpare

 İtiraf ediyorum ki yaptığım şekrpareler arasında en ideal ölçü bu. Ağızda hıyır hıyır dağılan nefis bir tat diyebilirim..

Şekerpare İçin Gereken Malzemeler
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

 Şerbeti için
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Şekerpare Nasıl Yapılır
İlk önce şerbeti ocağa koyup 10 dakika kaynatıyoruz. limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Margarini eritip sıvıyağ ve yumurtayla birlikte karıştırıyoruz.
Un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak mmesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büüyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekillendiriyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Çatalla çizip 170 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca hafif ılımasını bekliyoruz ve ılık şerbetini döküyoruz.
Tekrar kapattığımız fırına sürüp şerbeti çekmesini bekliyoruz.
Şerbeti çekince tatlımız servise hazırdır.
Afiyet olsun...

Tarifime buradan da bakabilirsiniz..

Şekerpare

  

        Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum.Uzun ve yorucu bir aradan sonra tekrar bloğuma ve sizlere kavuştum .Memleket ziyaretimi denir tatilmi denir bilmiyorum ama ben pek bişey anlayamadım. Akraba ziyaretleri, nişan, hastane derken çabucak günler geçivermiş. Ben yokken bloğum yalnız kalmamış. Güzel ve hoş yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Çok güzel ve lezzetli paylaşımlar olmuş. Hepsini tek tek ziyaret edicem inşallah.
       Şimdi dün akşam iftar için yaptığım nefis şekerparenin tarifine geçiyorum.

Şekerpare için gereken malzemeler

• 2,5 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu 
• Biraz badem

Şerbetin hazırlanışı

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Bu tatlının şerbetini kaynatmaya gerek yok. Su ve şekeri soğuk olarak karıştırıyoruz. Su soğuk olduğu için erimesi biraz uzun sürebilir. Eriyene kadar karıştıralım. Şerbetimiz hazır.

Şekerparenin yapılışı

• Un ve badem hariç bütün malzemeler karıştırılır.
• Un yavaş yavaş ilave edilip kıvam alıncaya kadar yoğurulur.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır, ortasına fındık yada badem batırılıp tepsiye dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet üzerine dökülüp, tekrar kapatılmış fırına sürülür.
• Şerbeti çekince tatlımız hazır.
• Afiyet olsun...