Limonlu Şekerpare

 İtiraf ediyorum ki yaptığım şekrpareler arasında en ideal ölçü bu. Ağızda hıyır hıyır dağılan nefis bir tat diyebilirim..

Şekerpare İçin Gereken Malzemeler
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

 Şerbeti için
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Şekerpare Nasıl Yapılır
İlk önce şerbeti ocağa koyup 10 dakika kaynatıyoruz. limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Margarini eritip sıvıyağ ve yumurtayla birlikte karıştırıyoruz.
Un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak mmesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büüyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekillendiriyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Çatalla çizip 170 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca hafif ılımasını bekliyoruz ve ılık şerbetini döküyoruz.
Tekrar kapattığımız fırına sürüp şerbeti çekmesini bekliyoruz.
Şerbeti çekince tatlımız servise hazırdır.
Afiyet olsun...

Tarifime buradan da bakabilirsiniz..