Tavuklu Patlıcan Dizme

Domates Soslu Tavuklu Patlıcan Dizme İçin Gereken Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 4-5 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı bibe
• 7-8 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yemeğin Yapılışı

• Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayıp sıvıyağ konulmuş tavada hafif  soteleyelim.
• Tavukları borçama yerleştirip, aynı tavada iri doğranmış soğanları ve sarımsakları aynı şekilde soteleyelim ve tavukların üzerine serelim.
• Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda beletelim. ve  bütün olarak kızartalım.
• Onuda borcama yerleştirip yine hafif kızarttığımız biberleride dizelim.
• İsteğe göre süsleyip üzerine sosunu hazırlayalım.
• Sos için domatesleri rendeyeyelim ve sıvıyağda kavuralım.
• Üzerine salça ve baharatları ekleyip 2 bardak kadar su koyarak yemeğin üzerine gezdirelim.
• 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun..

Tariflerime yemekustaları.net ten ulaşabirsiniz..