Puf Pasta (Köstebek Pasta)

       Yapımı oldukça zevkli ve yemeside bir okadar  lezzetli bir pastayla geldim. Benim çoçuklar inanılmaz sevdiler. Etipuf niyetine yediler:)) Yapımı zahmetli gibi görünüyor ama yapmanız gereken  sadece bir kek ve bir muhallebi. Gerisi sizin parmaklarınıza kalmış. Yemeye doyamıycaksınız. Mutlaka deneyin diyorum.

Keki  İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 - 2 su bardağı un

Kreması İçin Gereken Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağındaz 1 parmak eksik seker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 adet muz

Puf Pastanın (köstebek Pastanın) Yapılışı

• Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
• Un ve ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyelim. 
• Bu arada çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozunu ve unu elek yardımıyla ilave edelim.
• Kare bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip kekimizi dökelim.
• 150-160 derece fırında pişirelim.
• Piştiğinden emin olmak için bir küdran batıralım.
• Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
• Bu arada muhallebimizi hazırlayalım.
• Un, nişasta vanilya ve şekeri bir tencerde karıştıralım.
• Sütünüde ekleyip karıştırarak ocağa alalım.
• Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiralim.
• Altını kapatıp margarini ilave edelim.
• Arada sırada karıştırarak kabuk tutmasını engelleyelim.
• Kekimizi büyük bir çay bardağıyla yuvarlak daireler şeklinde keselim.
• Kalan kek parçalarını da rondodan geçirip ufaltalım.
• Her kek parçasının üzerine 1 dilim muz ve 1 kaşık muhallebi koyalım.
• Daha sonra  kek kırıntılarına bulayıp, elimizle düzeltelim.
• İsterseniz değişik şekerlemelere yada hindistan cevizinede bulaya bilirsiniz.
• Çoçuklar daha çok seviyolar.
• Ama benim tercihim kek kırıntıları.
• Afiyet olsun..

Not: Tarifin aslında kek parçaları sütle ıslatılıyor. Ama ben kekim çok yumuşak olduğu için ıslatmadım. Sizin de kekiniz kuru yada sert olursa, her bir parçayı iki kaşık sütle ıslatın.