Havuç Rüyası (Havuçlu Tatlı)

Havuçlu tatlı İçin Gereken Malzemeler

•  1 kg havuç
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 paket vanilya
• 1 paket petibör bisküvi

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker

Havuçlu Tatlının Yapılışı

• Havuçları rendeleyip şekerle birlikte tencereye alalım.
• Suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
• Altını kapatıp tereyağını ilave edelim ve karıştırarak eritelim.
• Soğuduktan sonra kırılmiş bisküvileri, cevizi ve vanilyayı ekleyelim.
• Tatlımızı koyacağımız borcamın içini ıslatalım ve havuçları elimizle bastırarak yerleştirelim.
• Üzerinin kremesı için, bütün malzemeleri soğukken karıştırıp ocağa alalım.
• Kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişirip altını kapatalım.
• Havuçların üzerine döküp bolca hindistan cevizi serpelim.
• Dolapta 3-4 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapalım..

• Afiyet olsun..