Biber Dolması

Biber dolması için gereken malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan 
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet et bulyon
• 1 yemek kaşoğı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz, karabiber
• maydonoz, dereotu

Biber Dolması Nasıl Yapılır

• Soğanlar yemeklik doğranıp yağda hafif kovrulur. 
• Ardından biber ve domatesler kavrulur.
• Salçası baharatları etsuyu ilave edilip, yıkanmış pirinçler eklenir.
• Bu şekilde biraz kavrulup bir çay bardağı su ilave edilir.
• Suyunu çekmeden kıyılmış maydonoz ve dereotu atılıp altı kapatılır.
• Bu arada biberlerin içleri temizlenie yıkanır.
• Biberlerin içlerine çok dolu olmayacak şekilde doldurulur. Çok fazla doldurursak iç pişince taşar.
• Doldurulan biberlerin ağzını domates dilimleriyle kapatılıp tencereye dizilir.
• Üzerine salçalı su yapılarak dökülür ve pişmeye bırakılır.
• Afiyet olsun..