Yoğurtlu Semizotu Salatası

       Bahçede gezinirken, büyümüş olan semizotu yapraklarını farkettim. Hemen toplayıp salatasını yaptım. Yazın en beğendiğim salatalarından birisidir. Ot deyipte geçmeyin :)) oldukça da faydalı bir bitkidir. Deneyin derim..


Semizotu salatası için gereken malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 adet salatalık
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yk. sirke
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 4-5 adet parçalanmış ceviz
• Tuz

Salatanın yapılışı

• Semizotu yapraklarını iyice yıkayıp ayıklayıp Salata kasesine alalım.
• Salatalığın kabuklarını soyalım  küp küp doğrayıp semizotunun üztüne katalım.
• Cevizleride çok küçük olmayacak şekilde ezip ilave edelim.
• Başka bir kaseye sarımsakları ezip, sirke, yoğurt ve tuzla çırpalım.
• Salatanın üzerine döküp karıştıralım.
• Üzerine zeytinyağı gezdirip, nane serpelim semiz otu yapraklarıyla süsleyelim.
• Salatamız servise hazır.
• Afiyet olsun..