Çin Pilavı (Pirinç Salatası)

        İnanılmaz lezzetli, bütün yemeklere yakışan bir salata yada pilav. Denemek isteyenlere Şimdiden afiyet olsun diyorum tarifime geçiyorum....

Çin Pilavı İçin Gereken Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı mısır (konserve)
• 1 çay bardağı bezelze (Konserve)
• 2-3 dal yeşil soğan
• maydanoz-dereotu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon
• Yarım limon

Çin Pilavının Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzüp ılık tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.
• Tencereye yağı koyup pirinçleri içine alalım.
• Tuz ilave edip pirinçler tane tane oluncaya kadar arada karıştırarak kavuralım.
• İçine  bir adet bulyon ilave edip 3 bardak kaynar su koyalım tuzunu atıp kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• Piştikten sonra ağzını kğıt havluyla kapatıp demlenmeye bırakalım.
• Bu arada soğanları, maydanozu, dereotunu ve salatalıkları ince ince doğrayalım.
• Mısır ve bezelyeyi de doğradığımız malzemelere karıştırıp, pilavımız hafif soğuyunca içine karıştıralım.
• Servis yapacağımız kalıbımızın altına mısırdan biraz koyup, üzerine pilavımızı koyalım.
• Tahta kaşıkla bastırarak sıkıştıralım ve ters çevirip Üzerine limon sıkarak servis yapalım.
• Afiyet olsun...