Evde kalan yarım yufkalardan yada bayatlamış parçalanmış yufkalardan yapabilirsiniz. Hem bunlar değerlenmiş olur hem de pratik bir börek yapmış olursunuz. Pırtık böreği tam bir su böreğini andırıyor. Yumuşacık pamuk pamuk bir börek. Umarım beğenirsiniz.
Pırtık böreği için gereken malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı beyaz peynir
- karabiber
- Pulbiber
Pırtık böreğin yapılışı
- Yufkaları pırtık pırtık yapıyoruz.
- Bir kapta yumurta süt ve peyniri çırpıyoruz.
- Karabiber, pulbiber ekleyip yufkalarıda bu karışıma ekledikten sonra hepsini birlikte harmanlıyoruz.
- Margarinle yağladığımız teflon tavaya karışımı boşaltıroruz.
- Kısık ateste pişiriyoruz.
- Altı kızarınca bir tabak yardımıyla ters çevirip üzerini de kızartıyoruz.
- Sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun..
