- 500gram kıyma
- 3 dilim bayat ekmek içi (Yada 2 kaşık galeta unu)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- Biraz maydanoz
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz, karabiber,kimyon,kırmızı biber
- 5-6 adet patates
- 2-3 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kıyma, ekmek içi, soğan rendesi, yumurta, maydanoz,sarımsak tuz karabiber ve kimyonu yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz.
- köftelerimizi şekillendirip sıvı yağda hafif kızartıyoruz. Tam pişmemesi gerekiyor.
- Ardından patatesleri soyup doğrayıp kızartıyoruz.
- Fırın kabına önce patatesleri, sonra köfteleri koyuyoruz.
- Üzerine domates biber dilimleri koyuyoruz.
- Daha sonra 1 kaşık salçayı sulandırıp köftelerin üzerine döküyoruz.
- Eğer mümkünse salça yerine domates rendesi daha güzel oluyor.
- 170 derece ısıtılmış fırında domatesler pişene kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun..
