Ispanağın faydaları saymakla bitmez. A vitamini C vitamini E vitamini K vitamini açısından oldukça zengindir. Bunun dışına potasyum, sodyum,kalsiyum,bakır,demir.magnezyum ve çinko içermektedir. Protein açısından çok zengin olan ıspanak aynı zamanda bol miktarda lif içerir. Kış aylarında bol bol ıspanak tüketmeniz tavsiye edilir. Ispanağı birde bu tarifle deneyin eminim vazgeçemiyceksiniz..
Sucuklu Bulgurlu Ispanak Kavurma İçin Gerekli Malzemeler
- 1 bağ ıspanak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 parmak sucuk
- Tuz, karabiber
- Ispanakları haşlayıp bıcakla ince ince kıyalım
- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım
- İçerisine ıspanakları ilave edip kavuralım
- Sucukları küp küp doğrayıp ilave edelim
- Bu arada küçük bir tavaya biraz su koyup 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip bulguru haşlayalım
- Bulgurlar suyunu çekince ıspanağa ilave edelim
- Ağzını kapatıp kısık ateşte biraz özleşene kadar ara ara karıştırarak kavuralım
- Ispanak kavurmamız hazır
- Afiyet olsun..
1 yorum:
canim cekti, cok severim, bol limonlu... ispanaklari"yikayan olsa da pisirilsek" diye bekliyorlar yazik :)
Yorum Gönder