Pastırmalı Yumurta

        Bir kayserili olatrak pastırmalı yumurta yapmasam olmazdı :)) geç bile kaldım. Sizde haftasonu kahvaltılarınızı şenlendirmek isterseniz bu eşsiz tarifi deneyin..

Pastırmalı Yumurta Malzemeleri

• 6-7 dilim pastırma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• Karabiber

Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır

• Pastırmaları küçük küçük doğrayıp tereyağında kızartalım ve suyunu ekleyip çekene kadar pişirelim.
• Suyunu tamamen çekince yumurtalarını tek tek kırıp karabiber serpelim yada hepsini bir kasye kırıp benim yaptığım gibi çırparak dökelim
• İstediğimiz kıvama gelinceye kadar pişirelim
• Sıcakken servis yapalım.
• Afiyet olsun..

Not: Pastırma tuzlu olduğu için yumurtasını bol kıralım ve su koyma işlemini dikkate alalım..