Lokma Tatlısı (YumurtaTatlısı)

Lokma tatlısını hemen hemen herkes biliyordur. Çok kolay pratik ve bir okadarda  lezzetlidir. Denemeye değer..

Lokma Tatlısı İçin Gereken Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• kızartmak için sıvıyağ

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı seker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır

• İlk önce şeker ve su tencereye konularak kaynamaya bırakılır.
• Kaynayan şerbet 15-20 dk kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatılır.
• 2-3 damla limon sıkılarak ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
• Diğer tarafta yumurta ve yoğurt iyice çırpılır.
• İçine un ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Derin bir tavaya bol sıvıyağ konulup kızdırılır.
• Bir kaşık yardımıyla hamurdan alınıp kızgın yağa dökülür.
• Arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
• Lokmalar soğuyan şerbete atılıp 3-4 dakka bekletilir ve alınır.
• Üzerine tarçın yada hindistan cevizi döküp servis yapabiliriz..
• Afiyet olsun..

Not: Tatlının ve şerbetin ılık olmasına dikkat etmeliyiz..