Ödemiş Köftesi İçin Gereken Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- 1 çay bardağı irmik
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maydonoz
- 4-5 dilim ekmek (Pide olursa daha iyi)
- Domates
- Biber
- Tereyağ
- Kırmızı tozbiber
Ödemiş Köftesinin Yapılışı
- Kıymaya baharatlarını katıp irmikle birlikte elimizi ılık suyla ıslatarak iyice yoğuralım.
- Yoğurduğumuz köfteleri en az 4-5 saat dolapta dinlendirelim ki irmiklerin şişmesi gerekiyor.
- Daha sonra avucumuzda yuvarlayıp teflon tavada az yağda kızartalım.
- Başka bir tavaya biraz tereyağ koyup eritelim içine toz kırmızı biberi atıp kızartalım.
- Ekmekleri bu tereyapğında kızartıp tabağa alalım.
- Üzererine köfteleri alalım. Ve tavada hafif sotelenmiş biber ve domateslerle süsleyelim.
- Afiyet olsun..
12 yorum:
Oy oy oy harika, ellerine sağlık, çağır geliyorum.
Nefisssssss görünüyor. Ellerinize sağlık.
Çok güzel olmuş canım. Ellerine sağlık.
hoşgeldin canım..nefis görünüyor köfteler ellerine sağlık..
mmm ilk kez görüyorum desem, ama nefis görünüyor karnım acıktı sanki elinize sağlık nam nam nam..:))
deneyecegim....
Çok güzel görünüyor köfteler Hatice abla bir gün bize de yapsan da yesek :)
İnşallah yaparım hep beraber yeriz Ahmet'ciğim :))
bayıldımmmm...deneyeceğim
Hatice Hanımefendi; Ben, tarifinizi uyguladım. Gerçekten çok lezzetli oldu. Hiç böyle lezzetli köfte yememiştim. Kaleminize sağlık. Lezzetli günler diliyorum. 26 Mayıs 2013 Recep Uysalerler.
Hatice hanım. Nekıyması danamı kuzumu. Etin neresinde ödemiş köfte demişsiniz. Belitmemişsiniz
ben dana kıyma kullandım . isterseniz kuzuda kullanabilirsiniz..
Yorum Gönder