Şakşuka

  

         Şakşukanın yapımı çok kolay ve pratik bir yemek. Son dakika ne pişireceğinize karar veremediğiniz zamanlar şipşak yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşilbiber
• biraz maydonoz
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayıp kızartalım.
• Domates, biber ve sarımsağı robota çekip, biraz sıvı yağla kavuralım.
• Tuz karabiber ilave edelim. Eğer domatesler kırmızı değilse biraz salça ilave edelim.
• Kızarmış patlıcanları pişen sosun içine dökelim ve 1-2 dk çevirip ocağı kapatalım.
• Servis tabağına alalım üzerine kıyılmış maydonoz serpip servis yapalım.
• Eğer isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurtta dökebilirsiniz daha lezzetli oluyor.
• Afiyet olsun...