Sosyete Mantısı

Mantının her çeşidini cok seven biri olarak, yapımı çok pratik ve çıtır çıtır enfes lezzetiyle bu mantıyı denemenizi siddetle öneririm. 

Sosyete Mantısı İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber

Üzeri İçin

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Sosu İçin 

• 1 yemek kaşığı salça 
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır

• Soğanları incecik doğrayalım kıyma ve baharatlarla birlikte iyice karıştıralım.
• Yufkaları üst üste koyup 4 eşit parçaya bölelim
• Her bir üçgenin geniş olan kenarına kiymalı harçtan koyup rulo yapalım.
• Daha sonra kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklinde gevşekce saralım. 
• Kızarırken açılmaması için kürdan batıralım.
• Tavaya 2 su bardağı sıvıyağ koyup arkalı önlü kızartalım.
• Sos icin tereyağını kızdırıp kırmızı biber ve salça ekleyerek kızartalım.
• Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yogurt dökelim ve sosu gezdirerek sıcak servis yapalım.
• Afiyet olsun