Beşamelli sebzeli Tavuk Güveç İçin Gereken Malzemeler
1 adet haşklanmış bütün tavuk
1 su bardağı haşlanmış bezelye (konservede olabilir)
2 adet haşlanmış havuç (haşlanmış patates te koyabilirsiniz)
Tuz, Karabiber
Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 fiske tuz, karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Sebzeli Tavuk güveç Nasıl Yapılır
Haşlanmış tavuğu didikleyip bir kaba alalım.
Havuçları küp küp doğrayıp bezelyeyle karıştıralım.
Güveç kaplarımızı çok az yağlayalım.
İçerisine bir kat tavuk etlerinden terleştirelim.
Arasına havuç bezelye karışımını ekleyelim.
üzerine tekrar tavuk etleriyle kaplayalım.
Beşamel sos için margarinle unu kavuralım.
Sütünü yavaş yavaş ilave edelim.
tuz karabiber ekleyip kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Altını kapatıp 1 yemek kaşığı kaşar rendesini ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
Sosumuzu güveçteki etlerin üzerini kaplayacak şekilde paylaştıralım.
