Çiçek poğaça

Çiçek Poğaça için gerekli malzemeler

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Alabildiği kadar un

Çiçek Poğaça yapılışı

• Ilık suyu mayayı ve şekeri yoğurma kabına alip eritiyoruz
• Sıvıyağ yumurta ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz
• Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz
• Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz
• Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıyoruz
• Ortasına peynir yada istediğiniz bir harçtan koyup poğaça seklinde kapatiyoruz ve tekrar iki ucunu birleştirip yağlanmış tepsiye diziyoruz
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece ısıtılmış firinda kızarana kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun..