Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Nane
• 6-7 dal maydanoz
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 
  

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır

• Tencereye sıvıyağ konulur ve doğranmış soğanlar kavrulur.
• Ardından biberler ve domatesler eklenir.
• Salça ve baharatlar ilave edilip, pirinç ve bulgur konulur 2-3 dk kavrulur bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip maydanoz larda kırılıp eklenir ve kapatılır.
• Yapraklar salamura ise bir gece önceden suya konulup tuzu çıkarılır.
• sarılacağı zaman kaynar suya bastırılıp çıkarılır ve içine bir tatlı kaşığı iç konulup kenarları  içe doğru bükülerek sarılır.
• Tencereye dizilip üzerine çıkacak kadar salçalı su konulur
• Ve 1 çay bardağı zeytin yağı gezdidilip limon dilimleri konulur ve sarmaların üzerine bir tabak kapatılıp kapağı konularak suyunu çekene kadar pişirilir.
• Afiyet olsun..
•