Yufkalı Şiş Kebap

       Dışı kıtır İçi yumuşacık bir lezzet denemenizi tavsiye ederim. Ben köftesini sebzeli yaptım ama siz normal köfte harcıylada yapabilirsiniz.

Yufkalı Şiş Kebap İçin Gereken Malzemeler

• 2 adet yufka
• 300 grm kıyma
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan 
• Bir kaç dal maydonoz
• 3 diş sarımsak
• 3 dilim ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Yufkalı Şiş Kebabın Yapılışı

• Patates, havuç,soğan, sarımsak, maydonoz hepsini birlikte rondoda çektim.
• Kıymayıda ilave edip bir birine karışıncaya kadar çekmeye devam ettim. (siz isterseniz elinizlede yoğurabilirsiniz)
• Baharatlarınıda ilave edip iyice köfteye yedirdim.
• Yufkayı masaya serdim suyla hafif ıslatıp, yarım ay şeklinde ikiye katladım.
• Orta kısmına köftenin yarısını rulo şeklinde yapıp koydum ve iki kenarını içe katlayıp ruloyu sardım.
• Diğer yufkayıda aynı şekilde yaptım.
• 1 cm den biraz büyük dilimler şeklinde kesip çöp şişlere geçirdim.
• Elektirikli ızgarada köfteler kızarana kadar pişirdim.
• Üzerine domates sosuyla servis yaptım.
• Afiyet olsun..

 Domates sosu tarifi için buraya bakabilirsiniz.