İncirli Muhallebi

        Yine incir severler için harika bir yaz tatlısı. Elimdeki incirleri ne yapsam diye düşünürken muhallebi aklıma geldi. Sevgili Tümayın bloğunda görmüştüm bunu. İncir zamanı geçmeden mutlaka yapın deneyin yiyin diyorum..

İncirli muhallebi için gereken malzemeler

• 1 litre süt (5 Bardak)
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 5-6 adet taze incir

Muhallebinin yapılışı

• İncirlerin kabuklarını soyup rondodan geçirelim.
• Un,nişasta, vanilya ve şekeri tencereye alıp topaklanmaması için yavaş yavaş sütünü ilave edelim.
• İçerisine rondodan çektiğimiz incirleri de ekleyip, kaynayıncaya kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra kaselere boşaltıp soğuyunca servis yapalım.
• Afiyet olsun...

 NOT: Ben üzerini daha önceden incir reçelim vardı onunla süsledim. Siz çektiğiniz incir püresinden biraz ayırıp üzerine koyabilirsiniz. Yada fındık ceviz vs.. süsleyebilirsiniz...