Mercimek Köftesi...

Mercimek Köftesi İçin Gereken Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan (büyük)
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber, pul biber, nane. tuz
• 1 adet limon
• isteğe göre baharatlar kullanabilirsiniz.
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesinin Yapılışı

• Mercimeği tencereye alıp üzerine çıkacak kadar suyla kaynatalım.
• İyice şiştikten sonra üzerine bulguru ilave edip ocagı kapatalım.
• Biraz dinlenmeye bırakalım.
• Ocaga yağı koyalım yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.
• Salçasını baharatlarını ilave edip ocaktan alalım.
• Mercimeğin üzerine döküp iyice yoğuralım.
• En son maydonozunu ekleyelim.
• Tuzunu ve limonunu ekşisini kontrol edip,
• Köftelerimizi sıkalım.
• Afiyet olsun...