Mantar Sote

Mantar Sote İçin Gereken Malzemeler

• 300 gram mantar
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• kekik

Mantar Sotenin Yapılışı

• Mantarları yıkayıp limonlu suda 15-20 dk bekletelim.
• Kuş başı doğranmış tavukları sıvı yağda biraz soteleyelim.
• Ardından mantarları ekleyelim suyunu salıp cekene kadar yüksek ısıda pişirelim.
• İnce doğranmış soğanı, sarımsağı, biberi ve domatesleri sırasıyla ekleyip soteleyelim.
• Baharatlarını ilave edip yarim çay bardağından daha az su ilave ederek kısık ateşte 5 dk daha pişirelim.
• Yanında pilav yada makarnayla servis yapalım. 
• Afiyet olsun..