28 Kasım 2012 Çarşamba

Ödemiş Köftesi

       Ödemiş köftesini özelliği  ekmek içi veya galeta unu yerine irmik kullanılıyor olması ve çok fazla baharat kullanılmuıyor olması. Vede Ekmeklerin tereyağında kızartılıyor olması..

Ödemiş Köftesi İçin Gereken Malzemeler
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 çay bardağı irmik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Maydonoz
Servis için
  • 4-5 dilim ekmek (Pide olursa daha iyi)
  • Domates
  • Biber
  • Tereyağ
  • Kırmızı tozbiber


Ödemiş Köftesinin Yapılışı
  • Kıymaya baharatlarını katıp irmikle birlikte elimizi ılık suyla ıslatarak iyice yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz köfteleri en az 4-5 saat dolapta dinlendirelim ki irmiklerin şişmesi gerekiyor.
  • Daha sonra avucumuzda yuvarlayıp teflon tavada az yağda kızartalım.
  • Başka bir tavaya biraz tereyağ koyup eritelim içine toz kırmızı biberi atıp kızartalım.
  • Ekmekleri bu tereyapğında kızartıp tabağa alalım.
  • Üzererine köfteleri alalım. Ve tavada hafif sotelenmiş biber ve domateslerle süsleyelim.
  • Afiyet olsun..
zaman:

12 yorum:

  1. Elifin Terazisi28 Kasım, 2012 13:46

    Oy oy oy harika, ellerine sağlık, çağır geliyorum.

    YanıtlaSil
  2. Unknown28 Kasım, 2012 15:51

    Nefisssssss görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. nevininyemekleri28 Kasım, 2012 19:20

    Çok güzel olmuş canım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Arzu Göncü Hangül28 Kasım, 2012 22:08

    hoşgeldin canım..nefis görünüyor köfteler ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Şirince Tatlar30 Kasım, 2012 13:44

    mmm ilk kez görüyorum desem, ama nefis görünüyor karnım acıktı sanki elinize sağlık nam nam nam..:))

    YanıtlaSil
  6. LaMa01 Aralık, 2012 18:14

    deneyecegim....

    YanıtlaSil
  7. Unknown14 Aralık, 2012 11:44

    Çok güzel görünüyor köfteler Hatice abla bir gün bize de yapsan da yesek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. HaticeMutfakta15 Aralık, 2012 18:19

      İnşallah yaparım hep beraber yeriz Ahmet'ciğim :))

      Sil
  8. canikom19 Şubat, 2013 15:50

    bayıldımmmm...deneyeceğim

    YanıtlaSil
  9. Ferhat26 Mayıs, 2013 15:51

    Hatice Hanımefendi; Ben, tarifinizi uyguladım. Gerçekten çok lezzetli oldu. Hiç böyle lezzetli köfte yememiştim. Kaleminize sağlık. Lezzetli günler diliyorum. 26 Mayıs 2013 Recep Uysalerler.

    YanıtlaSil
  10. Adsız06 Eylül, 2014 10:28

    Hatice hanım. Nekıyması danamı kuzumu. Etin neresinde ödemiş köfte demişsiniz. Belitmemişsiniz

    YanıtlaSil
  11. HaticeMutfakta07 Eylül, 2014 20:19

    ben dana kıyma kullandım . isterseniz kuzuda kullanabilirsiniz..

    YanıtlaSil

İyi yada kötü tüm yorumlarınız beni çok mutlu ediyor. Hesabınız olmasa bile adsız bölümünü işaretleyerek yorum bırakabilirsiniz.. Lütfen yazmaktan çekinmeyin.. Yorumlarınızı bekliyorum...
Sevgiler..