Yoğurtlu Patlıcan Salatası

       Yoğurtlu patlıcan salatasını et yemeklerinin yanında meze olarak yada kahvaltılık olarak kullanabilirsiniz. Çok seveceğiniz bir lezet...

Patlıcan Salatası İçin Gereken Malzemeler

4-5 adet patlıcan

1 çay bardağı ceviz

1 kase yoğurt (Süzme yoğurt olursa daha iyi)

2-3 diş sarımsak

Tuz

2-3 kaşık sıvıyağ

1 tatlı kaşığı pulbiber

Patlıcan Salatasının Yapılışı
Patlıcanları ocakta közleyip soyuyoruz.
İçine iri dövülmüş cevizleri ekliyoruz.
Sarımsakları ve tuzu ezip yoğurtla karıştırıyoruz.
Patlıcanları da içine alıp karıştırıyoruz.
Servis tabağına koyup üzerine sıvıyağda kızarttığımız  pulbiberi gezdirip cevizle süslüyoruz.
Afiyet olsun...

http://haticemutfakta.blogspot.com/2013/11/bunu-blogumda-paylasabilirim-hurriyet.html