Ebe Gümeci Yemeği (Borani)

       Oturduğum sitenin bahçesinde neredeyse her yeri kaplayacak kadar çok olan ebegümeci yapraklarını toplayıp, eşimin evde olmadığı bir günü bekledim :)) bu yemek için. Kendisi ot yemeklerinden pek hoşlanmıyor:)) Ama bu lezzetli yemeği yemediği için çok şey kaybetti. Gerçekten çok lezzetliydi. Bu yemeğe isterseniz kıymada ekleyebilirsiniz Tarifi şöyle..

Ebe Gümeci Yemeği İçin Gereken Malzemeler

• 1 demet ebegümeci yaprağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 Tatlı kaşığı salça
• Yarım tablet tavuk bulyon

Üzeri İçin

• Sarımsaklı Yoğurt
• Salçalı sos

Ebe Gümeci Yemeğinin Yapılışı

• Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
• İçine ince doğranmış ebegümeci yapraklarını koyup kendini salana kadar kavurmaya devam edelim.
• Tuz, karabiber, salça, bulyonu ve pirinci ekleyip, 2 bardak sıcak suyla pişirelim.
• Piştikten sonra servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosuyla birlikte servis yapalım.
• Afiyet olsun..