1 Kasım 2015 Pazar

Sosyete Mantısı

Mantının her çeşidini cok seven biri olarak, yapımı çok pratik ve çıtır çıtır enfes lezzetiyle bu mantıyı denemenizi siddetle öneririm. 

Sosyete Mantısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tozbiber

Üzeri İçin

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Sosu İçin 

  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 
  • 2 yemek kaşığı tereyağ


Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır
  • Soğanları incecik doğrayalım kıyma ve baharatlarla birlikte iyice karıştıralım.
  • Yufkaları üst üste koyup 4 eşit parçaya bölelim
  • Her bir üçgenin geniş olan kenarına kiymalı harçtan koyup rulo yapalım.
  • Daha sonra kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklinde gevşekce saralım. 
  • Kızarırken açılmaması için kürdan batıralım.
  • Tavaya 2 su bardağı sıvıyağ koyup arkalı önlü kızartalım.
  • Sos icin tereyağını kızdırıp kırmızı biber ve salça ekleyerek kızartalım.
  • Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yogurt dökelim ve sosu gezdirerek sıcak servis yapalım.
  • Afiyet olsun

2 yorum:

seolara dedi ki...

Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

Cafe Malzemeleri
Endüstriyel Mutfak Malzemeleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Patatesli Börek Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi
Biber Dolması Tarifi

mert dedi ki...

yazınız çok güzel olmuş teşekkürler