28 Şubat 2015 Cumartesi

Porsiyonluk Mini Pasta



Bu tarifim değişik sunumlar denemeyi sevenlere gelsin. Gayet pratik...

Mini Pasta İçin Gerekli Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un ( 1.5-2 su bardğı )



Porsiyonluk Pastanın Yapılışı

  • Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çarpılır.
  • Süt, sıvıyağ, su sırasıyla eklenerek çırpmaya devam edilir.
  • Kakao ve vanilya eklenir. 
  • Kabartma tozu ve un elenerek ilave edilir. 
  • Yağlı kağıt serili büyük fırın tepsisine dökülür
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dk. pişirilir. 
  • Soğuduktan sonra cay bardağı ile kesilir ve başka bir tepsiye dizilir.
  • Her birinin üzerine 2 kaşık süt dökülerek ıslatılır.
  • Üzerine 1 paket krem şanti hazırlanır ve sürülür. 
  • İsteğe bağlı kremada yapabilirsiniz. 
  • İkinci katkıda üzerine koyup hafif bastıralım.
  • Üzerini süsleyip en az 1 saat dinlendirip servis yapalım.
  • Afiyetolsun.
Tariflerime yemekustaları.net den ulaşabilirsiniz.. 

24 Şubat 2015 Salı

Rulo Pasta


Pandispanya için gerekli malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • Yarım kahve fincanı sıcak su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Diğer malzemeler
  • 2 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 paket hazır böğürtlen sosu
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi


Rulo pastanın yapılışı

  • Yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayıralım
  • Yumurta akına sıcaksu ve şeker ekleyip kar haline gelinceye kadar mikserle çırpalım
  • Yumurtaların sarılarını da ayrı bir kapta çarparım ve çırpılmış aşkların içine ilave edip çırpmaya devam edelim
  • Unu ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım
  • Bu esnada kesinlikle çırpma yapmıyoruz pandispanyamız sönmesin diye
  • Yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine dökelim
  • 170 derece ısıtılmış fırında 15 dk. Pişirelim.
  • Bu birazda fırınınıza bağlı siz kontrol ederek pişirin
  • Fırından çıkan Pandispanya resimdeki gibi yağlı kağıtla birlikte rulo yapılıp soğumaya bırakalım.
  • Ben bu şekilde hazırlayıp dondurucuda saklıyorum acil misafirlere hemen çıkarıp bir kremayla pastam hazır oluyor.
  • Pandispanyayı yağlı kağıttan ayırıp yarım bardak sütle ıslatalım
  • Arasına kremşantiyi sürüp damla çikolata serpelim
  • Pastamızı rulo şeklinde sarıp tekrar krem şantiye kaplayalım
  • Bunun için aparatlar var ama ben bu şekli vermek için tırtıklı hamur kesme bıçağını kullandım sizede fikir olsun.
  • Üzerine böğürtlen sosu ve Hindistan ceviziyle süsledim
  • İnanılmaz lezzetli bir pasta şiddetle tavsiye ederim.
  • Afiyet olsun.

Tariflerime yemekustaları.net  den ulaşabilirsiniz

19 Şubat 2015 Perşembe

Yoğurtlu Ispanak Yatağında Fellah Köfte


Fellah köfte için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tozbiber
  • Su

  • Yoğurtlu ıspanak yatağı için
  • 1 bağ ıspanak1adet soğan 
  • Tuz karabiber 
  • 1 kase yoğurt 
  • Sos için 
  • 2 yemek kaşığı salça 
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak 
  • Karabiber Kırmızı biber

Fellah köftenin yapılışı

  • Bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatalım
  • Bulgur şişince üzerine irmik yumurta salça ve baharatlarını ekleyip yoğuralım
  • İyice kıvamlanınca Unu ilave edip yoğuralım bu arada gerekirse azar azar su ilave edelim 
  • Köfteden minik toplar koparıp yuvarlayalım. 
  • Hazırladığımız köfteleri haşlayıp süzelim bir kenarda bekletelim.
  • Büyükçe bir tavada biraz sıvıyağ sarımsak ve salçayı kavurup kırmızı biber ve karabiber ekleyelim köfteleri de içine alıp sallayarak karıştıralım. 
  • Diger tarafta soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım 
  • Ispanakları ince ince doğrayıp ilave edelim 
  • Tuz Karabiber atıp ocaktan alalım. 
  • Sarımsaklı yoğurtla ıspanağı karıştırıp servis tabağına alalım
  • Üzerine köfteleri koyalım ve maydanoz serpelim.
  • Bu muhteşem yemeği hem ana yemek hemde salata olarak suna bilirsiniz
  • Afiyetolsun.. 
Tariflerime yemekustaları.net den ulaşabilirsiniz

17 Şubat 2015 Salı

Tavuklu Patlıcan Dizme


Domates Soslu Tavuklu Patlıcan Dizme İçin Gereken Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı bibe
  • 7-8 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz



Yemeğin Yapılışı

  • Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayıp sıvıyağ konulmuş tavada hafif  soteleyelim.
  • Tavukları borçama yerleştirip, aynı tavada iri doğranmış soğanları ve sarımsakları aynı şekilde soteleyelim ve tavukların üzerine serelim.
  • Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda beletelim. ve  bütün olarak kızartalım.
  • Onuda borcama yerleştirip yine hafif kızarttığımız biberleride dizelim.
  • İsteğe göre süsleyip üzerine sosunu hazırlayalım.
  • Sos için domatesleri rendeyeyelim ve sıvıyağda kavuralım.
  • Üzerine salça ve baharatları ekleyip 2 bardak kadar su koyarak yemeğin üzerine gezdirelim.
  • 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun..


Tariflerime yemekustaları.net ten ulaşabirsiniz..

15 Şubat 2015 Pazar

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

       Bu kurabiyeyi denemeyen kalmadı sanırım. Ağızda dağılan nefismi nefis aromasıyla hem kahvenize hem çayınıza eşlik edebilecek bir tarif.
Bu tarifi çok önce hazırlamıştım ama postu yayınlamak bu güne kısmet oldu. Eğer de siz hala denemediyseniz mutlaka denenecekler listesine alın derim :))
  • Yarım paket margarin yada tereyağ (125gram)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı neskafe
  • 2 yemek kaşığı sıcak su (kahveyi eritmek için)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi 
  • Margarin ve pudra şekeri derin bir kapta iyice ezilir 
  • İçine yumurta, tarçın, kakao, ve eritilmiş kahve eklenip karıştırılır. 
  • Nişasta vanilya ve kabartma tozu da eklenip yoğrulur. 
  • Yavaş yavaş un eklenerek yoğurma devam edilir. 
  • Ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp avuç içinde oval şekli verilir. 
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve kürdanla ortasına bastırılarak şekil verilir. 
  • 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir. 
  • Afiyet olsun..