Paçanga Böreği

       Pazar kahvaltılarınıza çok yakışacak nefis bir börek tarifi. Kahvaltı sofralarınızı bu nefis paçanga böreğiyle süslemek isterseniz işte tarifi..

Paçanga Böreği İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet yufka
• 9-10 dilim pastirma
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri

      Kızartmak için sıvıyağ



Paçanga Böreği Nasil Yapılır

• Yufkaları önce 4 e sonra 8 e bölelim.
• Her bir yufkanın geniş tarafına önce pastirmadan sonra domates ve biberden ve en üstede kaşardan birer parça koyalım.
• Kenarlarını içeri kıvırarak rulo seklinde çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
• Ucuna parmağımızla su değdirerek yapıştıralım.
• Tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım ve böreklerimizi arkalı önlü kızartalım.
• Sıcak servis yapalım.
• Afiyet olsun..

İzmir Köfte Nasıl Yapılır

İzmir Köfte İçin Gereken Malzemeler

• 500gram kıyma
• 3 dilim bayat ekmek içi (Yada 2 kaşık galeta unu)
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Biraz maydanoz
• 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, karabiber,kimyon,kırmızı biber
• 5-6 adet patates
• 2-3 adet domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası

İzmir Köfte Nasıl Yapılır

• Kıyma, ekmek içi, soğan rendesi, yumurta, maydanoz,sarımsak tuz karabiber ve kimyonu yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz.
• köftelerimizi şekillendirip sıvı yağda hafif kızartıyoruz. Tam pişmemesi gerekiyor.
• Ardından patatesleri soyup doğrayıp kızartıyoruz.
• Fırın kabına önce patatesleri, sonra köfteleri koyuyoruz.
• Üzerine domates biber dilimleri koyuyoruz.
• Daha sonra 1 kaşık salçayı sulandırıp köftelerin üzerine döküyoruz.
• Eğer mümkünse salça yerine domates rendesi daha güzel oluyor.
• 170 derece ısıtılmış fırında domatesler pişene kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun..