19 Temmuz 2013 Cuma

Misket Köfteli Patates Yemeği


Köftesi İçin gereken Malzemeler
2 adet tavuk göğsü  (Et te olabilir)
2 dilim ekmek içi
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Maydanoz

Diğer Malzemeler
3 Adet patates
1su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik
Misket Köfteli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Köfte için tavuk etlerini rondodan çekelim
Diğer bütün malzemeleri rondoya ekerek yoğurabilirsiniz.
Yada elimizle yoğurarak karıştıralım.
Minik köfteler yapıp misket şeklinde yuvarlayalım.
Bu arada patatesleri küp küp doğrayıp bol yağda kızartalım.
Ardından köfteleri kızartalım.
Ayrı bir tencerede salçayı ve sıvıyağda kavuralım içine baharatları ekleyip biraz suyla birlikte katnatalım.
İçine kızaran köfte ve patatesleri ardından bezelyeyi ekleyip kısık ateşte 10 dk. kadar kaynatalım ve kapatalım.
Yemeğimiz hazır afiyet olsun…

Tarifime Buradanda Ulasabilirsiniz..

18 Temmuz 2013 Perşembe

Tahinli Sebzeli Patates Köftesi

Tahinli Sebzeli Patates Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
1 adet rendelenmiş kabak
1 adet rendelenmiş domates
1 adet rendelenmiş havuç
3 diş sarımsak
1 çay bardağı tahin
1çaykaşığı kekik
Dereotu
2 çay bardağı un
Karabiber
Kimyon
Tuz

Kızartmak için
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta



Tahinli Sebzeli Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
Haşlanıp ezilmiş patatesin içerisine kabağı ve havucu ve domatesi ve sarımsağı rendeleyelim.
Baharatlarını unu dereotunu ve tahini ilave edip bir güzel yoğuralım.
Misket büyüklüğünde köfteler yapıp tepsiye dizelim.
Eğer yapışıyorsa yuvarlama işlemini galeta unuyla yapabilirsiniz.
Köfteler bitince biraz dolaba kaldırıp dinlendirelim.
Servis yapacağımız zaman önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak bol yağda kızartalım.
Yanına sarımsaklı yoğurt yada domates sosu çok yakışıyor.
Ben domates sosuyla servis yaptım.
Afiyet olsun..


13 Temmuz 2013 Cumartesi

Kaşarlı Sucuklu Pide


Kaşarlı Sucuklu Pide Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:
8 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz

İçi İçin :
kaşar rendesi
sucuk



Kaşarlı Sucuklu Pide Nasıl Yapılır
Unu derin bir kaba koyup ortasına tuzunu atalım.
Bir kapta iki bardak suyu ve mayayı şeker ekleyerek eritip una ilave edelim.
Sütünüde ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Ağzını kapatıp ılık bir yerde mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Açılan hamurların ortasına kaşar rendesi ve sucuk koyarak iki ucunu ağzı açık kalacak şekilde birleştirelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
İsterseniz iç malzemesisini patates, ıspanak, peynir, yada kıymaylada hazırlayarak çeşitli pideler yapabilirsiniz..
Afiyet olsun..

Tarifime buradan da ulaşabilirsiniz..