Hüselhadan Hediye Çekilişi

Huselha dan hediye çekilişi ayrıntıları için buraya bakabilirsiniz..
Ben hediyeleri çok begendim. Çok ciciler..

Hamburger ekmeği (Mini ekmekçikler)

        Yasin sözenin sayfasından denediğim mini ekmekçikler, hem kolay, hem pratik, hemde  tam çocukların beslenme çantalarına göre..

Hamburger Ekmeği İçin Gereken  Malzemeler

• Yarım kilo un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• yarım çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• su

Hamburger Ekmeğinin Yapılışı

•  Süt,yağ,tuz,şeker ayrı bir kabda karıştırın.
• Ilık suda mayayı yumuşatıp 5 dk kadar bekleyin.
• Una bütün malzemeleri ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin 
• Hamurdan küçuk parçalar koparıp, yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
•  Üzerleri için yumurta sarısı ve az su yu karıştrıp fırça ile sürün.isteğe göre susam çörek otu serpin.
• Kızarıncaya kadar pişirin.
• Afiyet olsun.

Not: Poğaça kıvamında çok lezzetli çok pratik bir hamurdur.İsteğe göre iç malzemede koyabilirsiniz demiş, Yasin sözen..

Ispanak Kremalı Kedidili Pastası

       Kedidili bisküvi her zaman acil durumlarda kurtarıcımızdır.. Kedidili bisküvili pastama biraz renk katmak istedim. kremasını ıspanakla renklendirdim. Böylede çok güzel oldu. Ispanak olduğunu kimse anlamıyor zaten. Kivili zannediyorlar. Bu pratik pastanın tarifi söyle..

Kedidili Pasta İçin Gereken Malzemeler

• 1 paket kedidili bisküvi
• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 7-8 yaprak ıspanak.

Kedidli Pastanın Yapılışı

• Ispanakları 1 bardak sütle birlikte rondodan geçirelim.
• Kreme malzemelerini ve ıspanakları bir tencrede karıştırıp kaynayıncaya kadar pişirelim.
• Kedi dili bisküvileri soğuk süte batırarak tepsiye dizelim.
• Kremayı üzerine döküp soğumasını bekleyelim.
• Soğuduktan sonra dolaba kaldırıp en az 3-4 saat bekletelim.
• Üzerini hindistan cevizi ve kivi dilimleriyle süsleyerek servis yapalım..
• Afiyet olsun..

Mevlid Kandiliniz Mübarek Olsun

       Bu gün müslümanların bayramıdır. Bu gün peygamber efendimizin doğum günüdür. Bu geceyi ibadet ve dualarla geçirenlere müjdeler vardır. Herkese bol dualı, hayırlı kandiller diliyorum..

       Belki bugün kandil simidi yapmak isteyenler olabilir. O halde buradan bakabilirsiniz..

Portakal Pelteli-jöleli İrmikli Muhallebi

       Merhaba Arkadaşlar,  bugün yaptığım irmikli muhallebiyi portakal jölesiyle tatlandırdım, nefis bir lezzet ortaya çıktı. Tamda portakalın bol olduğu mevsimdeyiz. denemek isterseniz haydi tarife..

Portakal Pelteli-jöleli İrmikli Muhallebi İçin Gereken Malzemeler

• 8 yemek kaşığı irmik
• 8 yemek kaşığı tozşeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Portakal jölesi İçin Gereken Malzemeler

• 1 su bardağı portakal suyu ( 2 adet portakal)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 5 yemek kaşığı şeker

 

Portakal Pelteli-jöleli İrmikli Muhallebi'nin Yapılışı

• Nişastayı ve suyu tencerede eriyene kadar ezelim.
• Şekeri ve portakal suyunu ilave edip karıştırarak kaynatalım. 
• Kaynadıktan sonra 2-3 dk kadar pişirip kapatalım.
• Kupların içine azar azar paylaştıralım. (ters çevirerek servis yapmak isterseniz kupların içini ıslatıp dolduralım)
• Diğer tarafta muhallebi için bütün malzemeleri soğukken karıştırıp, ocağa alalım.
• Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirip ocağı kapatalım.
• jöleyi koyduğumuz kupların üzerine irmikli muhallebiyi paylaştıralım. 
• Soğuyana kadar bekletip, buzdolabına kaldıralım.
• Sogukken servis yapalım.
• Afiyet olsun..

Papara (Ekmek Mantısı)

       Bayat ekmekleri değerlendirmeye devam ediyoruz. Hem lezzetli. hem pratik, hemde ekonomik bir yemek denemesi bedava :)) Buyurun tarifi..

Papara İçin Gereken Malemeler

• 1 adet bayat ekmek
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 100 gram kıyma
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Ekmekleri ıslatmak için 
• 3 su bardağı  etsuyu (bulyonda olabilir)

Paparanın Yapılışı

• Ekmekleri küp küp doğrayıp tepsiye koyalım.
• Fırında kıtırdayana kadar kızartalım.
• Bir tavaya soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla bilikte kavuralım.
• Kıymayı ilave edip iyice pişirelim.
• Salçasını, tuzunu, baharatlarını ilave edip kapatalım.
• 3 bardak sıcak etsuyuna 2 kaşık salça ilave edip,kıtırdayan ekmeklerin üzerine gezdirelim.
• Et suyunu çektikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp ,kıymalı sosu gezdirelim.
• Pulbiber nane ile süsleyelim. 
• Afiyet olsun..

Analı kızlı köfte

       Analı kızlı köfte, Malatya ya ait yöresel yemeklerdendir. Bildiğimiz içli köfte şeklinde yapılıyor. Ama pişirme şekli ve tekniği biraz farklı olduğu için tabiki tadıda farklı. Mutlaka denenmesi gereken bir lezzet diye düşünüyorum.

Analı Kızlı Köfte İçin Gereken Malzemeler

• 300 gr yağsız kıyma
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı normal bulgur
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un

İçi İçin Gereken Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Suyu İçin Gereken Malzemeler

• 1su bardağı haşlanmış nohut
• Bir parça kuş başı doğranmış et
• 1 Paket et bulyon (Etsuyu varsa daha iyi)
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz 
• karabiber
• Toz biber
• Sıcak su 

Analı Kızlı Köfe'nin Yapılışı

• Yumurta ve un hariç bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım ve arada elimizi ılık suya batırarak  iyice yoğuralım.
• 1 adet yumurta kırıp ununu da ilave edip yoğurmaya devam edelim.
• Köftenin kıvam aldığında emin oluncaya kadar elimizi ıslatarak yoğuralım.
• Diğer tarafta içi için soğanları ve kıymayı  kavurup,salçasını baharatarını, maydonozunu ekleyip soğumaya bırakalım.
• Köfteden çevizden büyük parçalar koparım içli köfte şeklinde oyalım ve içini kıymalı harçla doldurup tekrar kapatalım.
• Köftelerin 4 te 1 kısmınıda nohut büyüklüğünde yuvarlayalım.
• Büyükçe bir tencereye sıcak su koyalım, bira tuz atarak kaynatalım.
• Kaynayan suda önce içli köftelerin yarısını haşlayalım. Köfteler suyun yüzüne çıkınca  kevgir yardımıyla çıkaralım.
• Hepsini bu şekilde haşladıktan sonra, Başka bir tencereye biraz sıvı yağ le birlikte kuş başı doğranmış etleri alalım. suyunu salıp çekene kadar kavuralım. 
• Salçayı ve baharatları ilave edip suyunu koyalım etsuyu bulyonu ekleyelim. Kaynayınca içine nohutları ekleyip 5-10 dk pşirelim.
• Daha sonra kenarda bekleyen köfteleri sırasıyla suya ilave edelim. bir taşım kaynatıp kapatalım. 
• Yemeğimiz servise hazır.
• Afiyet olsun..

Peynirli Gül Böreği

       Merhaba arkadaşlar, herkese hayırlı cumalar diliyorum. Bu hayırlı günün huzuru, bereketi. mutluluğu her daim üzerinizde olsun diyorum. Börek tarifime geçiyorum yapmak isteyenler için tarifi geliyor.

Peynirli Gül Böreği İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• Beyaz peynir 
• Maydanoz
• Üzerine sürmek için  1 adet yumurta sarısı
• Susam 
• Çörekotu

 Peynirli Gül Böreği'nin Yapılışı  

• İlk olarak birinci yufkayı serelim ve 4 tane üçgen olacak şekilde 4 e keselim.
• Üzerine yoğurt ve sıvıyağ karışımından fırçayla bolca sürelim.
• Geniş olan kısmına peynir ve maydanoz koyup (istediğiniz bir börek harcını koyabilirsiniz) rulo şeklinde saralım.
• Sardığımız ruloyu tekrar içe doğru kıvırarak gül şekli verelim.
• Hepsini aynı şekilde bitirelim.
• Böreklerin üzerine elimizle bolca su gezdirelim ve 10 dk çekmesini  bekleyelim.
• Çektikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 
• Yumurta sarısı sürüp, susam çörekotu serpelim ve 170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Sıcak servis yapalım
• Afiyet olsun..

Un Kurabiyesi

       
    Un kurabiyesini hepimiz çok iyi biliriz. Sevgili paşasofram bloğunun sahibesi, süt ve yumurtaya alerjisi olan çoçuklar için bir etkinlik başlatmış. Sütsüz, yumurtasız tarifler etkinliği, etkinliğe tarif yetiştiremediğim için bu tarifimi güncelleyip yolluyorum. İnşallah birilerine faydalı olur..

Un Kurabiyesi İçin Gereken Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

 Un Kurabiyesinin Yapılışı

• margarinle pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.
• İçine unu yavaş yavaş ilave edip,
• kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
• En son vanilyayıda ekleyip son bi kez yoğuruyoruz.
• İstediğimiz şekli verip 170 derece ısıtılmış fırında
• üzeri kızarmayacak şekilde pişiriyoruz.
• Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
• Afiyet olsun...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel Soslu Fırın Makarna İçin Gereken Malzemeler

• Yarım paketten biraz fazla fırın makarna
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı köy peyniri (isteğe bağlı)
• Tuz
• Maydanoz

Beşamel Sos İçin Gereken Malzemeler

• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
• Çay kaşığının ucuyla tuz, karabiber

Beşamel Soslu Fırın Makarnanın Yapılışı

• Bir tencereye bol sıcak su koyup kaynatalım.
• Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atıp, makarnaları bu suda haşlayalım.
• Diğer tarafta beşamel sosu hazırlayalım.
• Margarinle unu tavaya alıp, un sararıncaya  kadar kavuralım.
• Unun kavrulurken topaklanmaması gerekiyor. ( ilk resimdeki gibi olacak )
• Eger topaklanıyorsa biraz daha yağ ilave edebilirsiniz.
• Kavrulan una yavaş yavaş soğuk sütü ilave edelim ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
• Altını kapatıp tuz, karabiber ve kaşar peynirini ilave edip, eriyene kadar karıştıralım.
• Haşlayıp süzdüğümüz makarnalara köy peynirini  ve maydanozu ilave edelim.
• Sosun yarısını da makarnaya ilave edip karıştıralım.
• Yağlanmış fırın tepsisine kaşıkla düzelterek yayalım.
• Kalan sosuda makarnanın üzerine sürüp. kaşar peyniri serpelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun

Codegen qbix Tablet pc Satıyoruuum.

         Merhaba arkadaşlar elimde codegen marka bir tablet pc var. Çok isteyerek aldım. Daha doğrusu eşim aldı. Ama hemen arkasından akıllı telefon alınca, aynı işleri onunlada halledebiliyorum. Bunu çok gereksiz gördüm. İhtiyacı olan varsa benimle hatice_soy38@hotmail.com adresinden irtibata geçebilir.

       Tableti çok fazla kullanmadım. Hatta hiç kullanmadım desem yeridir. Kutusunda bütün aksesuarları tam. Garantisi,  kullanım klavuz, kulaklıkları, vsp girişi ve şarj makinası ambalajlarında.

Sormak istediğiniz merak ettiğiniz şeyler olursa  seve seve cevaplarım.

Ürünü buradan inceleyebilirsiniz..
http://urun.gittigidiyor.com/bilgisayar/codegen-qbix-m71-tablet-sifir-garantil-hediyeli-72459313#product-information

Buradan da bakabilirsiniz..
http://www.vigoril.com/tablet-pc/ucuz-android-tabletler-android-tablet-onerileri-codegen-qbix-m71

Hasan Paşa Köftesi

       Yine sunumu çok şık olan bir yemek, muhtesem görünümüyle masalarımızı süslüyor, lezzetiyle  miğdenizi şenlendiriyor.. Osmanlı saray mutfagına ait bir yemek. Mutlaka deneyin.

Hasan Paşa Köftesi İçin Gereken Malzemeler

• 500 grm kıyma
  
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 dilim bayat ekmek içi
• Bir kaç dal maydanoz
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Püresi İçin

• 4-5 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• Tuz 
• Karabiber

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Kaşar peyniri

Hasan Paşa Köftesinin Yapılışı

• Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğuralım.
• Elimizi hafif ıslatarak çanak şekli verelim.
• Yağlanmış tepsiye dizip fırında hafif yarı kıvamda pişirelim.
• Haşlanmış patatesleri tereyağıyla birlikte tuz, karabiber ekleyerek, iyice püre haline getirelim.
• Pişen köftelerin içine küçük birer dilim kaşar peyniri koyalım ve üzerine patates püresini bastırmadan dolduralım. 
• Tekrar birer dilim kaşar koyarak üzerine  suyla ezdiğimiz salçalı sosu gezdirelim.
• Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. 
• Sıcak servis yapalım .
• Afiyet olsun..

Revani Tatlısı

        Herkese mutlu bir hafta dileklerimle, bu kolay revani tarifimi hemen vermek istiyorum. Eskiden çok sık yapardım. Bu aralar neredeyse hiç yapmadığımı farkettim. Bloğumda da olmadığını görünce hemen eklemek istedim. Ben revaninin çok kalın olanını sevmiyorum. oyüzden büyük boy borcam kullandım. Bana göre en ideal ölçü de bu.

Revani İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Şurubu İçin

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Revani'nin  Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp, köpürene kadar çırpalım.
• Sıvıyağ, yoğurt ve irmiği ekleyip 2 dk. daha çırpalım.
• Unun içine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, daha iyi kabarması için eleyerek ilave edin.
• Margarinle yağlanmış borcama  dökelim.
• Fırını önceden ısıtmamıza gerek yok. 170 dereceye  ayarlayıp kızarana kadar fırını açmadan pişirelim.
• Şurubu için suyla şekeri ocağa koyup, 10 dakika kısık ateste kaynatalım. 
• Bir kaç damla limon suyu ilave edip 5 dk daha kısık ateşte  kaynatıp kapatalım.
• Revani piştikten sonra biraz bekleyelim. İdeal kıvam için şurubun ve revaninin ikisininde ılık olması gerekiyor.
• Şurubun tammını döküp tekrar kapalı fırına sürüp çekmesini bekleyelim.
• Şekeri tamamen çekince tatlımız servise hazırdır.
• Dilimleyerek istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
• Kırılmış ceviz ve hindistan cevizi çok yakışıyor..
• Afiyet olsun..

Not: Borcama dökün diyorum çünkü altının da piştiğinden emin olmak için.  Altı tam pişmezse revani şekeri çekince dağılır. 

Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı)

       Çökertme Kebabı İçin Gereken Malzemeler

• 1 kilo kırmızı et (Yada Tavuk gögsü)
• 7-8 adet patates
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber

      Üzeri İçin

• 2 kaşık tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Maydanoz

Çökertme Kebabının Yapılışı

• Patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayıp, tuzlu soğuk suda bekletelim.
• Etleri ince uzun şeritler halinde yaprak yaprak doğrayalım.
• Tencereye 2 kaşık sıvıyağ koyup ağzını kapatalım ve kendi halinde pişmeye bırakalım.
• Ara sıra karıştırmayı unutmayalım.
• Patateslei bol kızgın yağda kızartalım ve içine havlu kağıt serilmiş tencreye alıp, soğumaması için ağzını kapatalım.
• Bütün patatesleri bu şekilde kızartıp tencereye alalım.
• Etler suyunu çektikten sonra bir bakalım hala yumuşamamışsa 1 çay bardağı su ilave edip tekrar pişirmeye devam edelim.
• Piştikten sonra tuzunu  biberini atıp kapatalım.
• Servis tabağına önce patatesleri yerleştirip, üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
• Yoğurdun üzerine de etleri yerleştirelim.
• Pulbiber ve salçayla birlikte kızdırdığımız tereyağını etlerin üzerine gezdirip servis yapalım.
• Afiyet olsun..

Patlıcanlı Pilav

       Merhaba arkadaşlar. Bugün tarifte patlıcanlı pilavım var. Patlıcanlı pilav lezzeti ve hoş sunumuyla davet sofralarınızı süslemeye hazır. Umarım açıklayıcı bir şekilde anlatabilmişimdır. Anlayamadığız yer olursa sorabilirsiniz.

Patlıcanlı Pilav İçin Gereken Malzemeler

• 5-6 adet uzun patlıcan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 adet tavuk bulyon
• 4,5 bardak sıcak su
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 adet iri patates
• Maydonoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça

Patlıcanlı Pilavın Yapılışı

• Patlıcanları ince şeritler halinde dilimleyelim. Tuzlu suda 15 dk. bekletelim.
• Büyükçe bir tavada sıvı yağı kızdırıp patlıcanları arkalı önlü kızartalım.
• Başka bir tavada kuşbaşı doğradığımız tavuk etlerini domates biberle birlikte soteleyelim.
• Tavuk Sotenin tarifine buradan bakabilirsiniz.
• Kızarttığımız patlıcanları tenceremizin ortasında biraz boşluk kalacak şekilde dizelim.
• İçine tavuk sotemizi yerleştirelim.
• Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçleriyerleştirelim.
• En üztede küp küp doğrayıp kızarttığımız havuç ve patatesleri yerleştirelim.
• Tuzunu ve tavuk bulyonu ilave edip tencerenin dışında kalan patlıcanları pilavın üztüne kapatalım.
• Üzerine bir tabak koyup, suyunu ilave edip, ocağın altını yakalım.
• Kışık ateşte ağzı kapalı suyunu çekene kadar pişirelim.
• Piştikten sonra ağzına kağıt havlu koyup 10 dk. dinlendirelim.
• Servis tabağına ters çevirip maydonozla süsleyerek servis yapalım.
• Afiyet olsun.

Puf Böreği (Pişi)

       Herkese hayırlı cumalar diliyorum. Yarın hafta sonu. Bu soğuk günde evde  uzun uzun kahvaltı yapma fırsatı bulanlar İçin, sıcacık çayla birlikte gelsin bu tarif..

Puf Böreği (Pişi) İçin Gereken Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt yada yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz

Puf Böreğinin Yapılışı

• Unu bir kaba alıp, ortasını havuz gibi açalım.
• Üzerine sıvıyağ, yoğurt, tuz ve mayayı koyalım.
• Yeteri kadar ılık suyla yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Üzerin, örterek mayalanmaya bırakalım.
• Mayalandıktan sonra cevizden büyük bezeler koparıp, unlanmış tezgahın üzerinde çay tabağı büyüklüğünde açalım.
• Açtığımız hamurların içine isteğe göre peynir maydonoz karışımı, yada zeytin ezmesi koyarak kapatalım.
• Kızgın yağda kızartıp havlu kağıdın üzerine alalım.
• Sıcak sıcak servis yapalım..
• Afiyet olsun..

Ev Makarnası

         Ev makarnasını bir çoğunuz biliyorsunuzdur. Kayınvalidem sağolsun yazdan kesip kurutup hazırlıyor. Bize göderiyor. Bende çoçuklarda bayıla bayıla yiyoruz. Eğer sizde bir mantı severseniz, mutlaka deneyin.. Ellerine sağlık Annecim ellerin dert görmesin..

Ev Makarnası İçin Gereken Malzemeler

• 1 kase dolusu ev makarnası
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2-3 kaşık kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım et bulyon
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Ev Makarnasının Yapılışı

• Margarini tavaya alıp yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
• İçerisine kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
• Salçayı ve baharatlarını ekleyip, bulyonla birlikte yarım çay bardğı sıcak su ilave ediyoruz.
• Kısık ateste 2-3 dk. pişiriyoruz.
• Makarnayı haşlamak için tencereye bol su koyup 1 tatalı kaşığı tuzla birlikte kaynatıyoruz.
• Kaynayan suya makarnaları atıp 4-5 dk. pişiriyoruz.
• Bu makarna çok çabuk pişiyor zaten. Biraz diri kalırsa daha lezzetli oluyor.
• Kıymalı sosun  sostan haşlayıp süzdüğümüz makarnanın içine karıştırıyoruz.
• Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tekrar kıymalı sos gezdirerek servis yapıyoruz.
• İsterseniz pulbiber ve nanede serpebilirsiniz. Çok yakışıyor.
• Afiyet olsun..

Evde Lahmacun Yapımı

İç Harcı İçin Gereken Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber

Lahmacun Yapılışı

• Un su tuz ve mayayla ekmek hamuru kıvamında bir hamur yoğurun.
• Hamuru mayalanmaya bırakın.
• Hamuru göz kararı yaptım bunun için bir ölçü vermiyorum.
• İsterseniz hazır ekmek hamuruda kullanabilirsiniz.
• Soğanı biberi ve sarımsağı robotta çekin.
• Kıymayı ilave edin domatesleride çok ince rendeleyin baharatlarını atıp iyice yoğurun.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp incecik açın.
• Üerine kıymalı harçtan yayıp fırında altı pişene kadar pişirin.
• Yanında maydonoz ve limonla servis yapın .
• Afiyet olsun..

Puf Pasta (Köstebek Pasta)

       Yapımı oldukça zevkli ve yemeside bir okadar  lezzetli bir pastayla geldim. Benim çoçuklar inanılmaz sevdiler. Etipuf niyetine yediler:)) Yapımı zahmetli gibi görünüyor ama yapmanız gereken  sadece bir kek ve bir muhallebi. Gerisi sizin parmaklarınıza kalmış. Yemeye doyamıycaksınız. Mutlaka deneyin diyorum.

Keki  İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 - 2 su bardağı un

Kreması İçin Gereken Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağındaz 1 parmak eksik seker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 adet muz

Puf Pastanın (köstebek Pastanın) Yapılışı

• Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
• Un ve ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyelim. 
• Bu arada çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozunu ve unu elek yardımıyla ilave edelim.
• Kare bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip kekimizi dökelim.
• 150-160 derece fırında pişirelim.
• Piştiğinden emin olmak için bir küdran batıralım.
• Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
• Bu arada muhallebimizi hazırlayalım.
• Un, nişasta vanilya ve şekeri bir tencerde karıştıralım.
• Sütünüde ekleyip karıştırarak ocağa alalım.
• Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiralim.
• Altını kapatıp margarini ilave edelim.
• Arada sırada karıştırarak kabuk tutmasını engelleyelim.
• Kekimizi büyük bir çay bardağıyla yuvarlak daireler şeklinde keselim.
• Kalan kek parçalarını da rondodan geçirip ufaltalım.
• Her kek parçasının üzerine 1 dilim muz ve 1 kaşık muhallebi koyalım.
• Daha sonra  kek kırıntılarına bulayıp, elimizle düzeltelim.
• İsterseniz değişik şekerlemelere yada hindistan cevizinede bulaya bilirsiniz.
• Çoçuklar daha çok seviyolar.
• Ama benim tercihim kek kırıntıları.
• Afiyet olsun..

Not: Tarifin aslında kek parçaları sütle ıslatılıyor. Ama ben kekim çok yumuşak olduğu için ıslatmadım. Sizin de kekiniz kuru yada sert olursa, her bir parçayı iki kaşık sütle ıslatın.

Tavuklu Hünkar Beğendi

Tavuklu Hünkar Beğendi İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Sotesi İçin Gereken Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Tavuklu Beğendinin Yapılışı

Tavukları kuşbaşı doğrayıp sıvıyağ da soteleyelim.

Sarımsakları yeşil biberi ve domateside srasıyla ekleyelim .

Salçasını ve baharatlarını ekleyip, ağzını kapatıp domatesin suyuyla pişirelim.

Domatsiniz sulu değilse çok az su ekleyebilirsiniz.

Diğer tarafta tavaya margarini ve unu alalım kokusu çıkana kadar kavuralım.

Közlenip kabukları soyulmuş patlıcanları ince ince doğrayıp kavrulan una ilave edelim.

Bir kaçdakika kavurup, sütünü ilave edelim.

Tuz ve karabiberide ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

Servis tabağına bir sıra beğendi bir sıra tavuk olacak şekilde yan yana yerleştirelim.

İsterseniz beğendiyi tabağın altına yayıp üzerinede tavukları koyabilirsiniz.

Sunumu sizin zevkinize kalmış.

En üstede pulbiber ve maydonozla süsleyelim.

Afiyet olsun..

Beşamel Soslu Fırında Karnıbahar

Beşamel Soslu Fırında Karnıbahar İçin Gereken Malzemeler

• 1 adet orta boy karnıbahar
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 s bardağı kaşar peyniri rendesi
• Karabiber
• Tuz

Beşamel Soslu Fırında  Karnıbahar'ın Yapılışı

• Karnıbaharın çiçeklerini ayırıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
• Beşamel sos için, margarini ve unu bir tavada kavurup sütünü ilave edelim.
• Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
• İçine kaşar peynirinin yarısını tuzu karabiberi atıp ityice karıştırıp kapatalım.
• Cam fırın tepsisini yağlayalım.
• Beşamel sosun yarısını karnıbaharlara ilave edip karıştıralım.
• Tepsiye yerleştirelim.
• Kalan sosu da üzerine sürelim ve kaşar rendesi serpip fırına verelim.
• Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
• Dilimleyerek servis yapalım.
• Afiyet olsun..

Meyveli Sakızlı Muhallebi

       Canınız tatlı istediğinde hemen yapabileceğiniz hazır bir tatlı. İster meyveli yapın ister bisküvili size kalmış.

Meyveli Sakızlı Muhallebi İçin Gereken Malzemeler

• 1 paket sakızlı muhallebi
• 2,5  su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 adet elma
• 1 adet portakal
• 1 adet mandalina
• 1 adet nar

Meyveli Muhallebinin Yapılışı

• Muhallebiyi sütle birlikte ocağa koyalım.
• Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
• Kaynadıktan sonra margarini ekleyip eriyene kadar karıştırıp kapatalım.
• Tencerede ara sıra karıştırarak kaymak tutmasını engelleyelim.
• İyice soğuyunca mikserle 5 dakika çırpalım.
• Meyveleri küp küp doğrayıp yarısını  kupların içine azar azar paylaştıralım.
• Üzerini muhallebiyle doldurup, tekrar meyvelerle süsleyelim.
• Bekletmeden tüketelim yoksa meyveler sulanabilir.
• Afiyet olsun..